2 min

Kopečkový jablečný koláč v dokonalém kombu jablek a ořechů

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Vůně a chuť jablek v koláči, aniž byste museli použít struhadlo? Ale ano, jde to i extrémně jednoduše! Kopečkový koláč je hitem!

Obrázek k receptu: Jednoduchý, efektní, voňavý: Kopečkový jablečný koláč!

Zdroj: Foto: Cooky.cz, Recept na: Jednoduchý, efektní, voňavý: Kopečkový jablečný koláč!

Máte rádi vůni a chuť jablek, ale klasický závin vás už úplně nebaví? Hledáte jednoduchý jablkový dezert, který ale bude vypadat luxusně? Kopečkový koláč je to pravé pro vás! Jablka jsou právem oblíbená, paří k nejuniverzálnějším druhům ovoce. Své místo si díky přirozené sladkosti a šťavnatosti najdou nejen ve sladké, ale i slané kuchyni. Dodávají totiž dobrotám svěží charakter, a to bez nutnosti použít přehnané množství cukru.

Dokonalé „kombo“: Jablka a ořechy

Jablka, to ale není jen báječná chuť, vůně a spojení s barevným podzimem. Tato surovina představuje doslova esenci zdraví. Obsahují antioxidanty, které pomáhají chránit buňky před poškozením. Jablka jsou také bohatým zdrojem vlákniny. V kombinaci s ořechy, které zase přináší vysoký obsah zdravých tuků a přidají další vlákninu i bílkoviny, tak vznikají dobroty velice prospěšné lidskému zdraví. Navíc báječně voní a ještě lépe chutnají!

Ingredience na těsto do kopečkového koláče:

Polohrubá mouka –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 600 g;
Moučkový cukr –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 250 g;
Změklé máslo –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 250 g;
Zakysaná smetana –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 4 polévkové lžíce;
Kypřicí prášek –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 1 balení.

Na náplň si připravte:

Malá jablka –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 10 ks;
Mleté oříšky (lískové, vlašské, lze použít i mandle) –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 2 polévkové lžíce;
Cukr krupice –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 2 polévkové lžíce;
Mletá skořice –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 2 čajové lžičky;
Rozinky –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ hrst.

Postup – a jak tedy na to?

Mouku smíchanou s práškem do pečiva, moučkový cukr a změklé máslo dejte do větší mísy a vypracujte z nich hladké těsto.
Těsto vložte asi na hodinu do lednice odpočinout. Krásně ztuhne a bude se vám s ním pak dobře pracovat.
Mezitím oloupejte jablka, rozkrojte je na poloviny a vyjměte jadřince.
Pečicí plech vymažte tukem nebo vyložte pečicím papírem.

Těsto vyjměte z lednice, rozdělte na dva stejné díly, každý z nich vyválejte na tloušťku asi jako silnější linecké pečivo.
První polovinu vyváleného těsta opatrně přeneste na připravený plech, posypte oříšky a rozinkami.
Navrch naklaďte připravené půlky jablek. Dávejte je řezem dolů, vytvoří se efektní kopečky.
Jablka posypte cukrem smíchaným se skořicí.
Druhou vyválenou polovinu těsta položte na jablka.

V mezerách mezi půlkami jablek těsto jemně přitlačte rukou.
Pečte asi 35–40 minut v troubě vyhřáté na 190 °C.
Po vychladnutí posypte trochou moučkového cukru.

Zdroj: Autorský text redakce Cooky na základě veřejně dostupných informací z webu Healthline

Nejlepší koláče, buchty a zákusky z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší Zákusky!

Článek Kopečkový jablečný koláč v dokonalém kombu jablek a ořechů se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Malinové řezy, které okouzlí dvakrát: Nejdřív barvou jako z cukrárny a pak svěží kyselostí malin na jazyku

Plněné řezy z listového těsta připomínají, že jednoduché slané pečení může chutnat výjimečně

Dva pláty listového těsta, tavený sýr, šunka a plátkový sýr - a za méně než hodinu máte na stole slané...

Salko řezy s lahodným krémem: Jednoduchý moučník na plech, který se hodí ke kávě, na víkend i rodinnou oslavu

Kakaové řezy se u nás doma pečou hlavně ve chvíli, kdy potřebuji jeden spolehlivý moučník na plech bez...

Pomerančové řezy trochu svěžeji: Vláčný základ, voňavá poleva a chuť slunečného odpoledne

Pomerančové řezy patří k těm dezertům, které vypadají nenápadně, ale v ústech zanechají dojem na dlouho....

Retro kvíz o povinné výbavě socialistické kuchyně: Těchto 10 otázek vám připomene tehdy klíčové pomůcky

Mixér ETA, pračka Tatramat, linka od Jitony. Vybavení, bez kterého se československá kuchyně neobešla, dnes...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Kopečkový jablečný koláč v dokonalém kombu jablek a ořechů

Analýza: Největší bitva Pavel vs. Babiš. Oba jsou odhodlaní vyhrát, šance nejsou stejné

Ukrajinec z šokující jízdy na D1 přišel o řidičák. Pak se vulgárně obul do Okamury

Sedm amatérů porazilo vládce cyklistiky. Pogačar doma závodil i proti slavným Čechům

Zastavte Rusko! Američané zvažují návrat ničivého arzenálu do Evropy

Odvezte je pryč! Vojáci na „povel“ místních honí běžence. Nová svědectví z Ceuty