2 min

Kotlety ve šlehačce s opečenými bramborami: Recept ze staré kuchyně

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Zavzpomínejte za téměř zapomenutou klasiku a prohlédněte si recept s postupem na retro kotlety ve šlehačce, které doplňují opečené brambory!

Obrázek receptu na kotlety ve šlehačce.

Zdroj: Zdroj: Romana Rubášová, Recept na vepřové kotlety s opečenými brambory.

Tyto kotlety ve šlehačce patří mezi nejtradičnější recepty, které svištěly kuchyněmi před několika desítkami let. Na první pohled působí trochu obyčejně, ale nenechte se tímto přeludem omámit. To, že hned první sousto vám vykouzlí úsměv na tváři a nepopsatelný pocit pohody, je zaručené. Jídlo ocení jak děti, tak chlapi, kteří milují maso. Pokud dodržíte celý postup s ingrediencemi, určitě vám celá rodina poděkuje. Ke kotletám ve šlehačce se nejvíce hodí opečené brambory, skvěle kontrastují s jemnou omáčkou.

Pokud podobný recept neznáte a děsíte se toho, zalévat maso šlehačkou, nemějte strach! Vážně je tato kombinace stará, že ji zná několik generací před námi. Trik je totiž v tom, že smetana se během pečení postupně redukuje, zhoustne a vytvoří krémovou omáčku, která obalí každý kousek masa.

Recept na vepřové kotlety ve šlehačce

Ingredience pro přípravu

4 vepřové kotlety
sůl a pepř
několik plátků anglické slaniny
mletá červená paprika
trochu másla
šlehačka
olej
200 g strouhaného sýra

Postup přípravy kotlet ve šlehačce

1. Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme paprikou.

2. Krátce je orestujeme na oleji z obou stran a poté vložíme do zapékací mísy vytřené máslem.

3. Na kotlety vyskládáme plátky anglické slaniny a zalijeme je šlehačkou.

4. Zapečeme a před dokončením posypeme nastrouhaným sýrem.

Závěr

Tento recept můžete v klidu připravit i s houbami nebo s cibulí. Obojí dohromady i zvlášť dodá pokrmu další chuťové vrstvy. Tento recept má navíc jednu velkou výhodu. Maso si díky smetaně zachová šťavnatost, takže se nemusíte bát, že by se vysušilo.

Nejlepší recepty z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší recepty z kuchyně!

Článek Kotlety ve šlehačce s opečenými bramborami: Recept ze staré kuchyně se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Rybízové řezy se sněhovou vrstvou spojují nakyslé ovoce, sladkou bílkovou pěnu a slavnostní vzhled

Tarator z jogurtu či kefíru: Studená bulharská polévka s okurkou a koprem do horkých dnů

Tarator si pamatuji z dovolených na Balkáně jako jednu z mála polévek, kterou člověk v létě nechce...

Nadýchaný knedlík vařený v páře s podrobným postupem: Osvědčený recept bez zbytečných chyb

Když dělám svíčkovou, rajskou nebo koprovku, na stole u nás skoro vždycky skončí i poctivý nadýchaný...

Nadýchaná kakaová roláda bez mouky se smetanovým tvarohem chutná lehce, vypadá krásně a zvládnou ji i úplní začátečníci

Když člověk ví, že se roláda bez mouky peče jen krátce a musí se ještě teplá stočit do utěrky, má z...

Kdo by odolal? Tvarohové řezy s vaječným koňakem k nedělní kávě

Tvaroh patří mezi suroviny, které v dezertech dělají víc, než by se čekalo. Dodává náplni hebkost, lehce...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Kotlety ve šlehačce s opečenými bramborami: Recept ze staré kuchyně

„Nebudeme jen přihlížet.“ Meloniová po masovém průniku migrantů hrozí tvrdou odpovědí

Taryho kauza má nečekanou zastánkyni. Ornella Koktová se pustila do jeho kritiků

Středověká svatební noc nebyla soukromou záležitostí. Když ženich selhal, museli zasahovat i přihlížející

Lékárny stahují několik přípravků od Zentivy: Jde o čtyři léky na předpis i volný prodej

Za tohle lidé kdysi dostávali zaplaceno: nejpodivnější práce historie