Kousky lososa na jemné máslovém pórku a bramborách

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Ryba na talíři? Ale samozřejmě! Je to zdravé, je to chutné, je to rychlé. Ideální letní jídlo. Zkuste použít nové brambory, které se s lososem a máslovým pórkem skvěle doplňují.

Kousky lososa na jemné máslovém pórku a bramborách

Zdroj: Alena Kolaříková

Foto: Alena Kolaříková

Co jsou nové brambory?
Nové brambory jsou mladé hlízy, které se sklízejí již v červnu až červenci, dlouho předtím, než přichází sklizeň klasických brambor. Mají tenkou jemnou slupku, jemnou chuť, vyšší obsah vody. Často se konzumují se slupkou, stačí je jen důkladně omýt.
Budete je mít také rychleji uvařené. Dávejte si pozor, ať je spotřebujete co nejdříve po vytažení ze země. Tak jsou nejlepší. Nejsou vhodné na dlouhé skladování.

Jak si je nejlépe vychutnáte?

Vařené ve slupce s koprem a solí
Po uvaření polité rozpuštěným máslem
Vařené s tvarohem nebo kysanou smetanou

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Losos s teriyaki omáčkou a jarní cibulkou

Suroviny

4 filety z lososa Mylord
3 pórky
1 velká mrkev
100 g másla
1 lžíce olivového oleje
2 lžíce směsi koření Ryby Avokádo
sůl podle chuti

Postup

Mražené filety z lososa nechejte hodinu povolit. Lehce potřete olivovým olejem a ze všech stran okořeňte směsí koření Ryby.
Pórek nakrájejte na kolečka a vsypejte do většího pekáče. Přidejte na kolečka nakrájenou mrkev a promíchejte. Můžete posypat zbylým kořením.
Na zeleninu naskládejte okořeněné filety, kůží dolů. Obsah pekáče zaskládejte tenkými plátky másla.
Přiklopte víkem a pečte v troubě vyhřáté na 180 °C, 20 minut.
Poté víko odklopte, otočte filety kůží nahoru a dopečte ještě přibližně 5 až 10 minut bez víka.
Ihned podávejte. Ideální přílohou jsou vařené brambory.

Dobrou chuť přeje Elly.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Rybí polévka s krevetami

Související články

Reklama

Další články z Žena-in.cz

Vědci našli recept na perfektní den. Překvapí vás, jak jednoduše vypadá

Katka, nebo Kačenka? Pozor, některé varianty jmen jejich majitelé doslova nesnášejí

„Kačko!“ zavolá kolega přes kancelář. Žena se otočí, ale místo úsměvu jen lehce svraští obočí. „Prosím tě,...

Těšila jsem se, až se stanu součástí manželovy rodiny. Dnes nevím, jak z ní ven

Loni se provdala za skvělého muže. A spolu s ním získala i pevné místo v jeho báječné rodině. Stačilo ale...

Jediná otázka, která může zabránit hádce. Položte si ji dřív, než partnerovi něco vytknete

Znáte to. Partner pronese zdánlivě nevinnou poznámku a během několika minut se z ní stane hádka, která...

Hraběnka Fuchsová se zapsala do historie především jako milovaná guvernantka a „druhá matka“ Marie Terezie. Ta ji často oslovovala „mami“

Když bylo Marii Terezii jedenáct let, stala se její vychovatelkou Karolina von Fuchs-Mollard (1675-1754)....

Tento článek byl publikován ze zdrojů Žena-in.cz

Články ze Žena-in.cz přinášejí osobitý, často velmi otevřený pohled na ženský svět v celé jeho šíři – od vztahů, rodiny a domácnosti až po aktuální společenská témata nebo osobní zkušenosti. Jejich silnou stránkou je autenticita, blízkost a schopnost otevřít i citlivá témata s lidskostí, empatií...

Kousky lososa na jemné máslovém pórku a bramborách

Exploze v srdci Moskvy: Žena odpálila výbušninu, na místě byli mrtví. Mířila na generála?

Perchta z Rožmberka zoufale prosila o záchranu. Vlivná rodina ji nechala napospas svému krutému osudu

Pět hodin před smrtí Glena Hansarda halí tajemství. Policie rozplétá jeho poslední cestu

18letá Ukrajinka skočila z lodi SSSR mezi žraloky jen v červených bikinách. KGB zuřila, ale mohla jen přihlížet

Vyspaly se se stovkami mužů z celého světa. Teď vyhlásily národnost nejlepších milenců