Letní dobrota: koláče s tvarohem a borůvkami

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Borůvkové koláče patří nerozlučně k létu a k prázdninám. Většinou je pečeme podle osvědčených receptů našich babiček a maminek. Vyzkoušela jsem nový recept bez vážení. Koláčky byly výborné, jemné a všem moc chutnaly.

Letní dobrota: koláče s tvarohem a borůvkami

Zdroj: i60.cz

Všechny fotografie: M. Richterová

Letní dobrota: koláče s tvarohem a borůvkami

29. 7. 2025

Těsto: 6 hrnků hladké mouky, 1 hrnek másla, 2 hrnky mléka, ½ hrnku cukru, 1 kostku droždí, špetku soli, 2 žloutky, vejce na potření

Náplň: 1 tvaroh v kostce 250g, 1/4 hrnku cukru moučka, 1 vejce, 1 vanilkový cukr, borůvky asi půl litru

Drobenka: 3 lžíce polohrubé mouky, 2 lžíce cukru moučka, 3-4 lžíce másla

Připravíme si kvásek obvyklým způsobem, v půli hrnku vlažného mléka necháme v teple vykynout droždí s trochou cukru a mouky. V míse smícháme mouku se špetkou soli a cukrem. Nakynutý kvásek přidáme do důlku v míse, kde máme žloutky a mléko, lehce promícháme a přidáme mírně rozpuštěné máslo. Těsto vypracujeme nejdříve vařečkou, potom ručně, až se k míse nelepí. Necháme vykynout skoro hodinu.

Na pomoučněném vále těsto rozpůlíme, z každé půlky vytvoříme váleček, z něhož nakrájíme 8 dílků. Vytvoříme 16 kuliček a necháme ještě chvíli kynout.

Připravíme si tvarohovou náplň a drobenku.

Z nakynutých kuliček v ruce vyformujeme placičky s tvarem koláčů s vyšším okrajem a ještě je dotvoříme na plechu s pečícím papírem, okraje potřeme rozšlehaným vejcem.

Důlky v koláčích naplníme tvarohovou náplní, posypeme borůvkami, trochou mandlových lupínků a drobenkou. Pečeme na 170°C asi 30 min.

Autor: Miloslava Richterová

Fotogalerie

Reklama

Další články z i60.cz

Medardova kápě...

Dvě malá křídla

Podivný šramot za oknem mě probudil v čase mezi psem a vlkem. Váhám, jak jinak dobu, kdy se noc lomí s...

Obrázky z cest: Sraz íčka v Kácově

Letos, už potřinácté, se od 18. do 21. května konalo setkání účastníků portálu i60 pod vedením našeho...

Zdravím, pane inženýre! Češi si potrpí na tituly, ale přijde změna

Tak máme v rodině dalšího doktora. Inženýra. Právníka. Ať si každý dosadí co libo, jisté je, že když dítě...

Obrázky z cest: Světlá nad Sázavou - v zámeckém parku

Letos se setkání členů portálu i60 konalo na Sázavě s ubytováním v Kácově. Protože Posázaví téměř neznám,...

Tento článek byl publikován ze zdrojů i60.cz

Články z i60.cz se věnují tématům, která zajímají generaci 60+ – a to s respektem, optimismem a bez zbytečných klišé. Obsah zahrnuje životní styl, zdraví, vztahy, kulturu, cestování, osobní příběhy i praktické rady, které pomáhají prožít zralý věk naplno a s chutí. Texty oslovují čtenáře, kteří...

Letní dobrota: koláče s tvarohem a borůvkami

"Zvoní tady nějaká kr... z dopingu." ITIA zveřejnila detaily z případu Vondroušové

Nejhorší máslo ze supermarketu. Češi ho kupují každý týden a vůbec neví, co v něm všechno je

Kenneth Bianchi si celý život vyráběl nové identity. Když ho dostihly vraždy, vymyslel si další osobnost

KVÍZ: Bez zaváhání odpoví jen skutečný pamětník. Jak dobře znáte české filmové poklady?

Matka ji prodávala a učila BDSM praktiky. Pavla popsala otřesné zneužívání vlastní rodinou