2 min

Loupání vajec snadněji a rychleji: Práci usnadní studená voda a plátky citronu

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Loupat vařená vejce je někdy snadné, jindy to nejde a nejde. Vyplatí se proto vědět, co byste měli udělat, abyste vařená vajíčka oloupali vždy lehce a čistě.

Bez popisku

Zdroj: Fotografie: Depositphotos

Loupat vařená vejce je někdy snadné, jindy to nejde a nejde. Vyplatí se proto vědět, co byste měli udělat, abyste vařená vajíčka oloupali vždy lehce a čistě.

Vejce jsou považována za vhodnou a zdravou stravu, pokud tedy nemáte příliš vysoký cholesterol, alergii či jiné onemocnění, při němž se vejce nedoporučují. Tepelně se vejce připravují na mnoho způsobů. Jedním z nich je vaření, a to naměkko i natvrdo. Vaříte-li vejce do salátů anebo pomazánek, příliš nevadí, nebudou-li dokonale oloupaná. Nakrájí se nebo nastrouhají a je po starostech. Když ovšem podáváte vařená vejce celá, je nutné je servírovat hladce oloupaná, a ne aby na nich chyběl kus bílku.

Jak loupat vařená vejce

Zkušenosti kuchařů a hospodyněk by se daly shrnout do několika základních bodů:

Čerstvá vejce se loupou špatně.
Vejce týden stará jdou loupat lépe, ale někdy se se skořápkou vylupuje i část bílku.
Loupat vařená vejce půjdou snáz, když je k vaření vložíte rovnou do horké vody.
Aby šla vařená vejce dobře loupat, vložte je po uvaření do ledové lázně a tam je ponechte, dokud nevystydnou.

Další užitečný tip, jak zařídit, aby šla vařená vajíčka snadno a do hladka loupat vždycky, uvádí web KobietaInteria. Do vody při vaření vajec stačí přidat dva plátky citronu anebo lžíci citronové šťávy.

Dřevěné kuchyňské náčiní si zaslouží patřičnou péči, která odstraní nebezpečné bakterie

A proč to funguje? Kyselina citronová způsobí pružnost vaječné skořápky. A vložíte-li vařená vajíčka do studené vody nebo na ně necháte chvíli studenou vodu téct, oloupete je raz dva.

Stejného efektu docílíte přidáním pár kapek octa před tím, než se voda začne vařit. Dodržte množství, rozhodně nepřidávejte octa tolik jako citronu, radí web HomeKitchenTalk. Přílišné množství octa by mohlo skořápku začít rozpouštět – ne že by se za těch pár minut při vaření rozpadla, ale mohla by se ztenčit a kyselost octa by mohla porézní skořápkou proniknout dovnitř. To by ovšem nevadilo, kdybyste vařená vejce chystali třeba do salátu, kam se přidávají i další chutě.

Vařená vajíčka můžete loupat dle video návodu

Na vloženém videu se dozvíte ještě o dalším způsobu, jak oloupat vařená vajíčka. Finta tkví v tom, že uděláte nožem nepatrnou dírku na zaoblené části vajíčka, kde se pod skořápkou nachází vzduchová bublina. Vajíčko nevyteče, neboť je chrání vaječná blána. Voda se však dírkou dostane dovnitř a během varu v podstatě oddělí od vajíčka vaječnou blánu – ta pak zůstává přilepená na skořápce a vám se podaří vyloupnout naprosto čisté a nepoškozené vejce. Na BydlímeÚtulně nalezte i další tipy a triky, jak si za všech okolností poradit v kuchyni.

The post Loupání vajec snadněji a rychleji: Práci usnadní studená voda a plátky citronu appeared first on BydlímeÚtulně.cz.

Reklama

Další články z BydlímeÚtulně.cz

Jahody lze před nevítanými škůdci spolehlivě ochránit. Pomohou osvědčené rady zkušených zahrádkářů

Při pěstování česneku se vyhněte nejčastějším chybám a omylům. Odměnou vám bude mimořádně bohatá úroda

V červenci česnek zasazený v zimě přestává růst v oblasti kořenů a začíná shromažďovat živiny ve...

Ucpaný dřez vyřešíte domácím způsobem během několika sekund. Obejdete se přitom zcela bez použití krtka

Pokud se z vašeho dřezu šíří nepříjemný zápach, znamená to, že máte v sifonu usazenou nečistotu, které je...

Usazený vodní kámen výrazně zkracuje pračce životnost. Jeho snadné odstranění přitom zvládne téměř každý

Během praní se v pračce hromadí a usazuje vodní kámen. Aby mohla pračka co nejdéle správně fungovat, je...

Pach smažených ryb už nezkazí štědrovečerní večeři. Speciální citrusová směs během chvilky provoní celý domov

Při přípravě jídel se do ovzduší uvolní množství pachů, které se drží v domácnosti a těžko se jich zbavuje....

Tento článek byl publikován ze zdrojů BydlímeÚtulně.cz

Tento magazín je jako hrnek horkého čaje po návratu domů – pohodový, hřejivý a plný nápadů. Nabízí články o bydlení, interiérovém designu i zahradě, ale také tipy na úsporná řešení, domácí vychytávky a kreativní projekty, které zvládnete sami. Vedle rad, jak zařídit byt útulně a prakticky, se tu...

Loupání vajec snadněji a rychleji: Práci usnadní studená voda a plátky citronu

„Vytvořte zónu smrti.“ Ukrajinský velitel vyslal do Pobaltí varovný apel

Hynek Čermák se konečně pochlubil nádhernými fotkami ze svatby. Jeho nevěsta ohromila pohádkovými šaty

Lela Vémola musí šetřit. S dětmi vyrazila k moři do tříhvězdičkového resortu

GLP-1 může změnit hubnutí. Ale není pro každého. Co je dobré vědět ještě před prvním píchnutím

Tak odvážnou Lucii Borhyovou fanoušci ještě neviděli: Moderátorka nafotila sexy snímky od moře