2 min

Loupání vajec snadněji a rychleji: Práci usnadní studená voda a plátky citronu

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Loupat vařená vejce je někdy snadné, jindy to nejde a nejde. Vyplatí se proto vědět, co byste měli udělat, abyste vařená vajíčka oloupali vždy lehce a čistě.

Bez popisku

Zdroj: Fotografie: Depositphotos

Loupat vařená vejce je někdy snadné, jindy to nejde a nejde. Vyplatí se proto vědět, co byste měli udělat, abyste vařená vajíčka oloupali vždy lehce a čistě.

Vejce jsou považována za vhodnou a zdravou stravu, pokud tedy nemáte příliš vysoký cholesterol, alergii či jiné onemocnění, při němž se vejce nedoporučují. Tepelně se vejce připravují na mnoho způsobů. Jedním z nich je vaření, a to naměkko i natvrdo. Vaříte-li vejce do salátů anebo pomazánek, příliš nevadí, nebudou-li dokonale oloupaná. Nakrájí se nebo nastrouhají a je po starostech. Když ovšem podáváte vařená vejce celá, je nutné je servírovat hladce oloupaná, a ne aby na nich chyběl kus bílku.

Jak loupat vařená vejce

Zkušenosti kuchařů a hospodyněk by se daly shrnout do několika základních bodů:

Čerstvá vejce se loupou špatně.
Vejce týden stará jdou loupat lépe, ale někdy se se skořápkou vylupuje i část bílku.
Loupat vařená vejce půjdou snáz, když je k vaření vložíte rovnou do horké vody.
Aby šla vařená vejce dobře loupat, vložte je po uvaření do ledové lázně a tam je ponechte, dokud nevystydnou.

Další užitečný tip, jak zařídit, aby šla vařená vajíčka snadno a do hladka loupat vždycky, uvádí web KobietaInteria. Do vody při vaření vajec stačí přidat dva plátky citronu anebo lžíci citronové šťávy.

Dřevěné kuchyňské náčiní si zaslouží patřičnou péči, která odstraní nebezpečné bakterie

A proč to funguje? Kyselina citronová způsobí pružnost vaječné skořápky. A vložíte-li vařená vajíčka do studené vody nebo na ně necháte chvíli studenou vodu téct, oloupete je raz dva.

Stejného efektu docílíte přidáním pár kapek octa před tím, než se voda začne vařit. Dodržte množství, rozhodně nepřidávejte octa tolik jako citronu, radí web HomeKitchenTalk. Přílišné množství octa by mohlo skořápku začít rozpouštět – ne že by se za těch pár minut při vaření rozpadla, ale mohla by se ztenčit a kyselost octa by mohla porézní skořápkou proniknout dovnitř. To by ovšem nevadilo, kdybyste vařená vejce chystali třeba do salátu, kam se přidávají i další chutě.

Vařená vajíčka můžete loupat dle video návodu

Na vloženém videu se dozvíte ještě o dalším způsobu, jak oloupat vařená vajíčka. Finta tkví v tom, že uděláte nožem nepatrnou dírku na zaoblené části vajíčka, kde se pod skořápkou nachází vzduchová bublina. Vajíčko nevyteče, neboť je chrání vaječná blána. Voda se však dírkou dostane dovnitř a během varu v podstatě oddělí od vajíčka vaječnou blánu – ta pak zůstává přilepená na skořápce a vám se podaří vyloupnout naprosto čisté a nepoškozené vejce. Na BydlímeÚtulně nalezte i další tipy a triky, jak si za všech okolností poradit v kuchyni.

The post Loupání vajec snadněji a rychleji: Práci usnadní studená voda a plátky citronu appeared first on BydlímeÚtulně.cz.

Reklama

Další články z BydlímeÚtulně.cz

Konec prskání oleje při smažení. Zkrotí ho pouhá špetka soli přidaná ve správný moment

Vůně domácí aviváže se s tou kupovanou nedá vůbec srovnat. Už žádná chemie z obchodu, příprava je snadná

Výsledkem praní je dokonale a čistě vyprané prádlo. Aby vaše oblečení ještě navíc krásně vonělo, používá se...

Vaření těstovin v hrnci je minulostí. Nový způsob přípravy oslní i zkušené milovníky kuchyně

Těstoviny jsou pro svou rychlost přípravy výbornou přílohou. Nemusíte je vařit ve velkém hrnci, aby co...

Nikdy by vás nenapadlo, že z másla dokážete vyrobit tak skvělou věc

Pokud doma zapalujete svíčky každý den a vaše spotřeba enormně roste, můžete si zkusit vyrobit svíčku...

Geniální hospodyně vědí, jak prodloužit trvanlivost banánů až o 5 dní. Ke všemu stačí obyčejná potravinářská fólie

Banány jsou oblíbeným tropickým ovocem. Přestože je dováženo z velké dálky, při dodržení správných podmínek...

Tento článek byl publikován ze zdrojů BydlímeÚtulně.cz

Tento magazín je jako hrnek horkého čaje po návratu domů – pohodový, hřejivý a plný nápadů. Nabízí články o bydlení, interiérovém designu i zahradě, ale také tipy na úsporná řešení, domácí vychytávky a kreativní projekty, které zvládnete sami. Vedle rad, jak zařídit byt útulně a prakticky, se tu...

Loupání vajec snadněji a rychleji: Práci usnadní studená voda a plátky citronu

Měla to být chvilková zábava u pláže. Otec se syny zůstal uvězněný na rozbouřeném moři

Aňa Geislerová koupila ruinu za miliony. Dnes její vila vypadá jako středomořský sen

KVÍZ: Cestovatelská sezóna vrcholí. Kam se v EU jezdí nejčastěji? A kde je nejvíc kapsářů?

Brečela po pěti letech, Mäki dojal drtivý finiš. Ta prsa tam nějak byla, popisovala

Pětiletý Luboš zmizel před svým domem. Pátrání zahrnulo hroby i staveniště a po 15 letech se ozval muž z Afriky