2 min

Masová bábovka k obědu či večeři

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Ne všem se sbíhají sliny při pohledu na sladkou pečenou bábovku. Nemusíte klesat na mysli, když váš muž bábovku nejí. I tak mu z bábovkové formy můžete naservírovat například sekanou! Masová bábovka je skvělá k obědu i večeři.

Masová bábovka k obědu či večeři

Zdroj: Anita SKV/ Shutterstock

Slaná bábovka

Při pečení bábovky se opravdu nemusíte držet při zemi. Svědčí o tom rozsáhlý seznam surovin, které můžete do bábovky použít. Kromě sladkých ingrediencí je to i maso, cibule a sůl! Masová bábovka potěší všechny ty, kteří po sladkém nijak zvlášť neprahnou. I přesto jim můžete slaný pokrm vkusně naservírovat z bábovkové formy. Samozřejmě lze sekanou upéct klasicky na plechu.

Použití bábovkové formy však svědčí o vašem nadšení z pečení. Je jasným důkazem toho, že to v kuchyni umíte roztočit a nic vám není cizí. Spíše než po obědě ke kávě si tuto masovou bábovku dáte k obědu nebo k večeři. Vhodná je i na svačinu.

Masová směs má s klasickým těstem na bábovku jen pramálo společného. Vlastně tyto dvě směsi spojuje pouze u masa originální použití bábovkové formy. To masu zaručí atraktivní tvar, nad kterým se bude podivovat celá rodina.

Masová bábovka se od klasické bábovky liší použitými ingrediencemi i dobou pečení. Abyste měli jistotu, že je maso v bábovce opravdu propečené, je potřeba prodloužit dobu pečení a bábovku v troubě otočit na plech dnem vzhůru.

Jaké ingredience pro masovou bábovku potřebujete?

Připravte si:

1 200 g mletého vepřového masa,
půl hrnku strouhanky,
půl hrnku mléka,
1 cibuli,
2 stroužky česneku,
20 dkg anglické slaniny (nakrájené na plátky),
2 velká vejce,
1 polévková lžíce sójové omáčky,
2 čajové lžičky soli,
1 čajovou lžičku oregana,
půl čajové lžičky mletého pepře.

Zdroj: Gayvoronskaya_Yana / Shutterstock

Jaký je postup při pečení masové bábovky?

Až na ingredience je příprava masové bábovky velmi podobná přípravě klasické sladké bábovky. I tady je potřeba předehřát troubu na 170 °C. Bábovkovou formu vymažte sádlem a vyskládejte plátky slaniny.

Tip: Do masové směsi můžete místo strouhanky přidat housku namočenou v mléce.

Teď už jen stačí smíchat masovou směs. Mleté maso smíchejte s kořením, přidejte vejce, strouhanku i mléko. Dále do směsi přidejte na kostičky nasekanou cibuli, dva prolisované stroužky česneku i sójovou omáčku. Všechny tyto ingredience navzájem propracujte. Masovou směs natlačte do formy na plátky slaniny. Pečte v troubě přibližně hodinu a potom bábovku otočte na plech dnem vzhůru a pečte dalších 40 minut.

Masovou bábovku poté vyklopte na talíř a ihned servírujte. Jako přílohu k bábovce můžete zvolit brambory i chleba. Chybět by neměly ani kyselé okurky či čerstvá cibule. Přejeme dobrou chuť!

Masová bábovka k obědu či večeři

Obří průšvih: stát poslal vysokou zálohu za granáty pro Ukrajinu. Naletěl podvodníkům

Dvě slavné lásky, jedna zrušená svatba. Tomáš Maštalír nakonec našel lásku mimo svět filmu

Sověti tragédii tajili. Zbytky těl posbírali na 10 hektarech

Macinka tvrdí, že provokatéry prokouknul. Ve studiu byly "pasti", průšvih už se řeší

Trump se zaradoval, že Harry s Meghan odjeli z USA. Se zbytkem rodiny to ale má jinak