Obrácený třešňový koláč

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Léto už je v plném proudu. K němu patří i sezónní ovoce, v našem případě třešně. Vyzkoušejte báječný třešňový koláč „naruby“. Samozřejmě ho můžete vyzkoušej i s jiným ovocem.

Obrácený třešňový koláč

Zdroj: Hera

Léto už je v plném proudu. K němu patří i sezónní ovoce, v našem případě třešně. Vyzkoušejte báječný třešňový koláč "naruby". Samozřejmě ho můžete vyzkoušej i s jiným ovocem. „Třešně jsou dobré v boji proti nadváze, mají blahodárný vliv na krásu pokožky a pomáhají proti zácpě. Pozor si musíme dávat snad jen na vodu. Všechno bobulovité ovoce totiž rychle kvasí, takže pokud si dopřejete pořádnou porci srdcovek, nezapíjejte je příliš vydatně. Jinak si koledujete o pořádné zažívací problémy. Používají se i sušené květy. Jsou aromatické, takže je najdeme v různých čajových směsích,“ vysvětluje výživová poradkyně Ivana Bednářová.

Připravte si

500 g třešní bez pecek
2 hrsti mandlových plátků

Na karamel

100 g Hery máslová příchuť
100 g cukru krupice

Na těsto

300 g polohrubé mouky
1/2 lžičky jedlé sody
špetka soli
100 g Hery máslová příchuť
120 g cukru moučka
2 vejce
150 g kysané smetany
100 g smetany ke šlehání

Postup

Nejprve si ze 100 g cukru a 100 g ztuženého tuku si připravte karamel. Do rozehřátého hrnce nasypte cukr, který se začne rozpouštět a zlátnout. Když začne chytat tmavě zlatou barvu, můžete odstavit hrnec z plotny a opatrně přidejte tuk a rozmíchejte. Nelekejte se, bude chvíli trvat, než se obě suroviny spojí. Dávejte pozor, aby karamel z cukru nebyl moc tmavý, byl by hořký. Připravenou formu si vymažte, hlavně boky. Potom do ní na dno nalijte karamel. Na ten naskládejte nebo nasypte vypeckované třešně, které posypte mandlovými plátky. Měkký ztužený tuk (100 g) a cukr moučka začněte společně šlehat. Až se spojí, přidejte nejdříve jedno vejce, zašlehejte, a poté i druhé. Po chvíli šlehání budete mít světlou hladkou pěnu. Do pěny přidejte polovinu mouky, zašlehejte. Teď kysanou smetanu a smetanu ke šlehání. Opět zamíchejte. A nakonec zbylou mouku, smíchanou se sodou a špetkou soli. Umíchejte hladké, celkem málo tekuté těsto, které opatrně přeneste na třešně a uhlaďte. Pracujte jemně, aby vám třešně moc necestovaly po dně. Pečte na 180 °C, asi 45 až 50 minut. Povrch koláče bude zlatavý. Vyndejte z trouby a ihned vyklopte na připravenou podložku. Nechejte trochu vychladnout a můžete podávat. Připravila: Věra Hájková

Reklama

Další články z MeziŽenami.cz

Aqua aerobik: voda odlehčuje tělo a nehrozí přetěžování kloubů

Panství Downton: Velké finále

Fascinující příběh Panství Downton se uzavírá ve strhujícím finále, které si nesmí nechat ujít žádný jeho...

Olmerka: silný příběh Evy Olmerové – zpěvačky s dramatickým osudem

Petr Jarchovský se ve své nové knize Olmerka vrací ke kořenům svého vypravěčského umění. Čtenáři se tak...

Kvíz: Vyzkoušejte si, jak se vyznáte v bylinkách

Bylinky sbírali už naši předkové, nejen pro jejich léčivé účinky a jako ingredience či koření do kuchyně,...

Plněné žampiony

Nejsou houby jako houby. A ne každý je má rád, nicméně žampióny jsou v tomto směru většinou výjimkou. Co si...

Tento článek byl publikován ze zdrojů MeziŽenami.cz

MeziŽenami.cz vytváří prostor, kde se ženská témata probírají bez přetvářky a s porozuměním. Od každodenních radostí až po výzvy, které přináší rodina, práce, zdraví nebo vztahy – nic tu není příliš malé, ani příliš složité. Web propojuje inspiraci s praxí a otevírá témata, která ženy skutečně...

Obrácený třešňový koláč

Americké vojáky prozradila banální chyba. Ukrajinci jim při cvičné bitvě nedali šanci

V Evropě v tichosti vzniká nová vojenská mocnost. Tygr bez zubů má ostré drápy

Útok na Soukupa se může posuzovat přísněji. Policie čeká na verdikt lékařů

Neuvěřitelná smrt Roalda Amundsena. Ztroskotání, které nemohl přežít

Medúzy znovu odstavily francouzské jaderné reaktory. Přesně před rokem udělaly téměř totéž