2 min

Přerostlá máta může být poklad. Stačí vědět, jak ji využít

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Máta patří mezi oblíbené byliny, a to díky nenáročnosti. Rychle roste a příjemně voní. Využijete ji nejen v létě coby vhodnou ingredienci do osvěžujících nápojů. Pokud se vám rozrostla a máte jí více, poradíme, jak ji využít.

Máta

Zdroj: Foto: Pixabay

Přerostlou mátu lze výrazně seříznout

Máta velmi dobře snáší řez. Pokud je příliš vysoká, dřevnatí nebo začíná kvést, klidně ji zkraťte o jednu třetinu až polovinu. Rostlina brzy obrazí novými svěžími výhonky a vytvoří hustší porost. Pravidelným seřezáváním navíc podpoříte tvorbu mladých listů, které mají nejvýraznější aroma. Pokud necháte mátu vykvést, část energie věnuje tvorbě květů a semínek, což může snížit intenzitu vůně i chuti listů.

Usušení aneb zásoba na celý rok

Jedním z nejlepších způsobů využití přerostlé máty je sušení. Stonky svažte do menších svazků a zavěste je na suchém, stinném a dobře větraném místě. Listy si tak zachovají většinu své vůně. Usušenou mátu skladujte ve vzduchotěsných sklenicích nebo papírových sáčcích. Hodí se na přípravu čajů, domácích sirupů i do směsí bylinek.

Domácí mátový sirup

Z větší sklizně snadno připravíte voňavý sirup. Čerstvé listy se nechají louhovat ve vodě s citronem, následně se přidá cukr a směs se krátce povaří. Sirup využijete do limonád, ledových čajů, koktejlů nebo při dochucování dezertů. Správně připravený vydrží ve sterilovaných lahvích několik měsíců.

Tip: Z máty si můžete vyrobit i olej a tinkturu.

Zamrazení pro využití v zimním období

Máta si po zmrazení uchová velkou část své vůně. Listy můžete zamrazit celé, nasekané nebo je vložit do tvořítek na led, zalít vodou a vytvořit aromatické kostky ledu. Ty se skvěle hodí do letních nápojů nebo při přípravě domácích limonád.

Máta

Foto: Pixabay

Vhodná ingredience do slaných jídel

Mnoho lidí spojuje mátu hlavně s nápoji, přitom výborně doplní také slané recepty. Hodí se do jogurtových dipů, salátů, marinád, kuskusu nebo k jehněčímu masu. Čerstvé listy dodají pokrmům lehkost a příjemnou svěžest zejména během horkých letních dnů.

Zdroj: autorka

Náhledové foto a fotogalerie: Pixabay

The post Přerostlá máta může být poklad. Stačí vědět, jak ji využít first appeared on Naše zahrada.

Reklama

Další články z Naše zahrada

Miluje váš pes ovoce? Pozor na druhy, které mohou uškodit

Špína ze zahrady? Zatočte s ní hravě a bez drhnutí

Špína po zahradničení umí být pěkně vytrvalá, zvlášť když se během práce zažere do kůže, nehtů nebo pat a...

Domácí odpuzovač myší. Stačí pár kapek a jsou pryč

Když doma nebo na zahradě potkáte myš, nejde rozhodně o žádné příjemné setkání a návštěvu, kterou byste u...

Díky hnojivu ze spíže orchideje pokvetou po celý rok: Poslouží i rýžová voda a čajové sáčky

Díky hnojivu ze spíže orchideje pokvetou po celý rok: Poslouží i rýžová voda a čajové sáčky. Patříte k...

Je kávová sedlina zázrak, nebo přeceňovaný pomocník?

Kávová sedlina je poslední roky velmi populární. Je považována za skvělého přírodního pomocníka. Jaká je...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Naše zahrada

Články z magazínu NašeZahrada.com potěší nejen všechny milovníky zeleně. Jsou určeny těm, kteří chtějí mít krásnou, zdravou a úrodnou zahradu bez ohledu na své zkušenosti nebo velikost pozemku. Najdete zde praktické rady, návody a inspiraci, ať už se staráte o zeleninové záhony, okrasné rostliny,...

Přerostlá máta může být poklad. Stačí vědět, jak ji využít

Větší riziko smrti než v zákopech. Muž popisuje nejnebezpečnější práci na frontě

Osudové ženy Hynka Čermáka: Svatbě s první se vyhýbal, druhá pláchla a třetí si vzal tajně

Hádek lezl Vondráčkové v noci přes plot. Security si myslela, že jde o zloděje, nahrávky dostal Plekanec

Marie Rottrová otevřeně o životě v důchodu: Většina lidí si nedokáže představit, jak je to náročné

Známe ho z bojů proti nacistům. Ještě před válkou ale Patton bombardoval Havaj. O jeho plánu se dodnes vedou spory