2 min

Specialisté testovali kávu v českých obchodech. Dvě značky předčily všechny ostatní

Sdílet

Češi patří mezi milovníky kávy a jejich nároky na kvalitu se v posledních letech výrazně zvýšily. Nezávislé organizace proto podrobily desítky vzorků z běžné prodejní sítě přísnému zkoumání, které odhalilo propastné rozdíly mezi jednotlivými výrobci.

Zdroj: V.Dr / Shutterstock

Většina spotřebitelů vnímá kávu jako rituál, který začíná už při otevření sáčku. Specialisté se však nespokojili pouze s prvním dojmem a zaměřili se na hloubkovou analýzu, která probíhala několik měsíců. Cílem bylo zjistit, zda značky, které vídáme v televizních reklamách, skutečně nabízejí to nejlepší.

Laboratoře odhalily pravdu

Testování probíhalo ve specializovaných laboratořích, kde se odborníci zaměřili na parametry, které běžný konzument nemá šanci odhalit. Velká pozornost byla věnována především přítomnosti ochratoxinu A, což je plíseň vznikající při špatném skladování surovin.

Dalším sledovaným prvkem byl akrylamid, který vzniká jako vedlejší produkt při příliš intenzivním nebo neodborném pražení a může představovat zdravotní riziko. Kromě chemické čistoty se zkoumala také fyzická kvalita zrn. Hodnotitelé doslova přepočítávali defektní zrna, mezi která patří úlomky, kamínky nebo zrna napadená hmyzem.

Překvapivým zjištěním bylo, že i v baleních renomovaných značek se občas vyskytovaly nečistoty, které tam nemají co dělat. Důležitou součástí prověrky byla také kontrola deklarovaného obsahu kofeinu. Někteří výrobci totiž na obalech uvádějí nepřesné údaje nebo míchají dražší arabiku s levnější robustou v jiném poměru, než slibuje etiketa.

Mohlo by vás zajímat: Otestovali jsme kávy v supermarketech. Jedna levná značka nám vyrazila dech. Nekoupíme už nikdy jinou

Privátní značka z Lidlu deklasovala dražší konkurenci

Jedním z největších překvapení testů se stala káva Bellarom Gold, kterou zákazníci najdou v řetězci Lidl. V laboratorních testech zaměřených na čistotu složení získala tato značka nejvyšší možné hodnocení, protože obsahovala naprosté minimum nežádoucích látek.

V senzorické části testu káva Bellarom zaujala svou vyvážeností a stabilitou. Degustátoři ocenili, že se u ní neprojevuje nepříjemná pachuť spáleniny, která je u levnějších káv v českých obchodech častým nešvarem.

Bellarom Gold tak v celkovém součtu bodů předstihla i řadu prémiových italských značek, které sice mají silnější marketing, ale v aktuálních testech zaostaly v čistotě zrn i v chuti.

Zobrazit příspěvek na Instagramu

Tchibo potvrdilo své kvality

V hodnocení specialistů excelovala také značka Tchibo Espresso Milano Style. Tato káva se stala absolutním vítězem v kategorii senzorických vlastností. Odborníci vyzdvihli především bohatou a pevnou cremu, která je u espresa zásadním prvkem.

Aroma této kávy bylo intenzivní a odpovídalo přesně tomu, co si lidé představují pod pojmem kvalitní italský styl pražení. Chuťový profil tohoto vzorku byl velmi komplexní a nabízel tóny hořké čokolády bez nadbytečné acidity. Potlačená kyselost je u českých konzumentů velmi žádaná a značka Tchibo tento požadavek splnila na jedničku.

Degustátoři se shodli, že tato káva nejlépe reaguje na přípravu v automatických kávovarech, které jsou v tuzemských domácnostech i kancelářích nejrozšířenější. Vysoké hodnocení si produkt odnesl také za balení, které efektivně chrání čerstvost a brání oxidaci tuků uvnitř zrn.

Zdroje článku: dtest.cz, kavovelisty.cz, ferpotravina.cz, nespechej.cz

Autor článku: Martin Skočdopole

Pokud jste v článku našli chybu nebo jakoukoli zavádějící informaci, neváhejte nás kontaktovat na e-mailu info@clanky.org

Reklama

Další články z NESPECHEJ.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů NESPECHEJ.cz

Nespechej.cz je pozvánka zpomalit – a znovu si všimnout věcí, které běžně přehlížíme. Web nabízí inspiraci k jednoduššímu, vědomějšímu životu, který není o výkonech, ale o rovnováze. Témata se točí kolem zdraví, duševní pohody, rodiny, vztahů i smysluplného využití času. Namísto radikálních změn...

Všechny články tohoto autora

Lifestyle Jídlo a vaření

Vybrali jsme pro vás MAGAZÍNY A ZAJÍMAVOSTI

Starý telefon z roku 2007 se dnes prodává i za 4 miliony Kč: Tehdy přitom stál jen pár tisíc

To, co kdysi bývalo běžnou věcí v kapse, se dnes mění v investiční hit. Některé staré telefony mají...

Světkreativity

dnes, 02:34

3 min

Žena porodila miminko dříve, než stihla dorazit záchranka. Vše zvládli sami díky instrukcím z linky 155

Miminko se narodilo dřív, než dorazila záchranka. Rodiče zvládli porod doma díky instrukcím z linky 155.

Světkreativity

dnes, 02:29

2 min

Češi přestávají kupovat klasické drátěné ploty. Živá stěna z této rostliny vyroste za 2 sezóny a ušetří 15 000 Kč

Na českých zahradách se pomalu mění zvyky. Tam, kde dřív automaticky přibyla […]

Extrafit.cz

dnes, 02:29

3 min

Ani muškát, ani petúnie. Letos balkony ovládnou tyto převislé krásky, které kvetou až do prvních mrazů

Muškáty i klasické petúnie letos pomalu mizí z čela zájmu. Zahradní centra mluví o tom, že lidé sahají po...

Čas pro ženy

dnes, 02:18

3 min

Test znalostí o druhé světové válce: Je čas zjistit, kdo dával na hodinách dějepisu pozor

Druhá světová válka probíhala v letech 1939–1945 a zapojila většinu států světa. Jednalo se o nejničivější...

Světkreativity

dnes, 02:14

1 min

Reklama

Obrázkový kvíz o slavných místech z celého světa: Úkolem je poznat 10 z nich podle fotografie

Svět je plný ikonických míst, která zná téměř každý, alespoň z fotografií. Některá jsou spojená s dávnými...

Světkreativity

dnes, 02:06

1 min

TOP 11 nejhodnotnějších hráčů Chance ligy? Cenová mapa soutěže mluví jasně: Sedm slávistů, tři sparťani, jeden viktorián

Specializovaný server Transfermarkt znovu rozdal karty a ukázal, jak si stojí hráči v Chance lize z pohledu...

SportWin

dnes, 01:58

2 min

Sedm dvojchyb? Świąteková přepisuje svou hru od základů, na trůn ji má vrátit Nadalův "šílený boost" a trenér z jeho stáje

Iga Świąteková vstoupila do nové éry. Po turbulentních měsících mění trenéra, ladí detaily a hledá...

SportWin

dnes, 01:55

2 min

Ani skleník, ani pařeniště. Nejlepší způsob pěstování okurek vypadá divně, ale úroda je rekordní

Na klasické záhony klidně zapomeňte, skleník taky není nutný. Čím dál víc lidí zkouší pěstovat okurky v...

Čas pro bydlení

dnes, 01:32

3 min

Nejlukrativnější dohoda v dějinách WNBA? Dynastie ve Vegas pokračuje a hvězdná Wilson shrábla rekordní balík

Jedna z největších hvězd ženského basketbalu současnosti A’ja Wilson (29) znovu přepisuje historii. Opora...

SportWin

dnes, 01:10

2 min

Reklama

Jak vyčistit skvrny od trávy pomocí lihu a žlučového mýdla? Účinná metoda na dětské oblečení

Skvrny od trávy umí potrápit, hlavně na dětském oblečení. Zelená barva se totiž docela tvrdohlavě drží...

Umíme poradit

dnes, 01:04

3 min

Rolls-Royce představil elektrický dvoumístný kabriolet v limitované sérii 100 kusů

Rolls-Royce představil Project Nightingale, nový vůz z programu Coachbuild Collection, který má být jedním...

Volty

dnes, 01:00

1 min

Kdo má v šuplíku tento starý typ kalkulačky, má vyhráno. Sběratelé techniky za ni nabízejí neuvěřitelné sumy

Na první pohled obyčejná kalkulačka ze sedmdesátých let. Jenže právě tenhle nenápadný přístroj dnes může...

Čas pro ženy

dnes, 00:47

4 min

Tajemství českých hradů: Proč je na Křivoklátě „černá věž“? Temná historie vězení pro alchymisty

Křivoklát patří mezi nejstarší české hrady a na první pohled působí skoro idylicky, jenže část jeho...

Umíme poradit

dnes, 00:22

3 min

Zámková dlažba dostala silného konkurenta. Nový povrch je levnější, propouští vodu a vypadá skvěle

Zámková dlažba byla roky skoro všude, na dvorech i chodnících. Jenže teď se čím dál víc mluví o jiném...

Čas pro bydlení

17. 4. 2026, 23:38

3 min

Reklama

Roztrhaný dres za miliony! Pogačarův kousek vystřelil cenu do nebes, jde o nejvyšší částku zaplacenou za trikot

Dres mistra světa, v němž Tadej Pogačar vybojoval vítězství na Milán - San Remo, byl v charitativní aukci...

SportWin

17. 4. 2026, 23:37

1 min

Češi přestávají kupovat klasické televize. Domácnosti dobývá zařízení, které vykouzlí kino i na holé stěně

Prodeje klasických televizí v Česku už nějaký čas přešlapují na místě a část domácností se poohlíží po jiné...

Čas pro ženy

17. 4. 2026, 23:26

4 min

Proč mají některé kočky „pátý dráp“ a k čemu jim slouží? Anatomický detail, který je zachraňuje

Na první pohled ho snadno přehlédnete. Malý drápek schovaný na vnitřní straně přední tlapky ale rozhodně...

Umíme poradit

17. 4. 2026, 23:02

3 min

Znovuzrozený Hamilton si vysloužil pochvalu od Mansella

Nigel Mansell ocenil formu a přístup Lewise Hamiltona ze začátku letošní sezóny. Pilot Ferrari vypadá, jako...

SvětFormule.cz

17. 4. 2026, 22:13

1 min

Russell před restartem sezóny vyzařuje sebevědomí

Pilot Mercedesu George Russell vnímá jarní přestávku pozitivně. Pauzu vnímá jako skvělou příležitost pro...

SvětFormule.cz

17. 4. 2026, 22:10

1 min

Reklama

Mrazy ve vegetačním období: tichá, ale téměř každoroční jarní rizika

Jaro je obdobím rychlého oteplování a probouzení na jedné straně, na druhé straně je to období...

Meteocentrum.cz

17. 4. 2026, 21:49

5 min

Kvíz: Jak dobře znáte stará česká řemesla? Ukažte, zda jste skutečný vlastenec

Kolik toho vlastně víte o profesích, které po staletí utvářely české země? Stará řemesla nejsou jen nějaká...

Čas pro bydlení

17. 4. 2026, 21:42

2 min

Sparta B v těžké krizi: čísla bolí, čas mizí a záchrana visí na vlásku. Tým hodného Loučky už neokusil výhru půl roku

Výsledky sparťanské rezervy v aktuálním ročníku druhé nejvyšší soutěže působí až brutálně neúprosně....

SportWin

17. 4. 2026, 21:37

2 min

Vážná nehoda u Ralska. V zatáčce se čelně srazili řidiči BMW a Hyundai

Doslova pevnost karoserií dnes odpoledne prověřili dva řidiči na silnici mezi Ralskem a Bělou pod Bezdězem....

ČRnehody

17. 4. 2026, 21:25

1 min

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

„Skončíš jako Orbán, jsi ruský mafián.“ Andrej Babiš mladší ostře sepsul svého otce

Specialisté testovali kávu v českých obchodech. Dvě značky předčily všechny ostatní

„Skončíš jako Orbán, jsi ruský mafián.“ Andrej Babiš mladší ostře sepsul svého otce

Jan Potměšil si osudné tajemství nechal pro sebe. O pravé identitě se veřejnost nikdy neměla dozvědět

Specialisté testovali kávu v českých obchodech. Dvě značky předčily všechny ostatní

Pero je zpět po 15 letech. Pavel v Chile „napravil" Klausův incident

Udržitelnost dává smysl, říká jihočeský farmář. Dodává sýry na nejlepší smažák v Praze