3 min

Voda, která si pamatuje: fascinující experimenty s molekulární strukturou

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Zní to jako metafora, ale vědci se otázkou „paměti vody“ skutečně zabývají. Může kapalina, jejíž molekuly se neustále pohybují, uchovávat informaci o látkách, které v ní už nejsou přítomné?

Voda, která si pamatuje: fascinující experimenty s molekulární strukturou

Zdroj: Kód Enigma - Čeština

Od 80. let vznikají desítky experimentů, které zpochybňují naše chápání molekulárního chování. Některé z nich přinášejí překvapivě konzistentní výsledky.

Od kontroverze k nové vědě

Pojem paměť vody poprvé proslavil v roce 1988 francouzský imunolog Jacques Benveniste, když v časopise Nature publikoval studii naznačující, že voda si „pamatuje“ kontakt s rozpuštěnou látkou i po jejím zředění do nulové koncentrace.

Publikace vyvolala bouři. Redakce Nature provedla kontrolní experiment, který výsledky nepotvrdil, a Benvenisteova práce byla stažena. Téma tím však nezmizelo – přesunulo se do oblasti fyzikální chemie a molekulární dynamiky.

Dnešní výzkumy již nemluví o „paměti“ v mystickém smyslu, ale o dlouhodobé struktuře vodíkových vazeb, které mohou dočasně uchovávat informaci o předchozím uspořádání.

Strukturovaná voda a vodíkové vazby

Voda je mimořádná látka. Každá molekula vytváří až čtyři vodíkové vazby, které se přeskupují miliardkrát za sekundu. Přesto podle týmů z University of Tokyo a ETH Zürich existují krátkodobě stabilní klastrální útvary – řetězce molekul, které si „pamatují“ orientaci původního rozpouštědla po dobu několika mikrosekund až milisekund.

Tyto struktury byly pozorovány pomocí femtosekundové spektroskopie a neutronového rozptylu. V běžném měřítku jsou samozřejmě nestálé, ale naznačují, že voda může dočasně uchovávat informaci o energetickém stavu systému.

Kvantové chování a frekvenční otisk

Italští fyzici Emilio Del Giudice a Luc Montagnier (nositel Nobelovy ceny) se pokusili teorii posunout dále.
Tvrdí, že v určitých podmínkách vytváří voda koherentní domény – oblasti, v nichž molekuly kmitají ve stejném elektromagnetickém rytmu.

Tyto kmity by mohly fungovat jako „frekvenční otisk“ původní látky.

Experimenty Montagnierova týmu naznačily, že voda vystavená elektromagnetickému poli skutečně reaguje jinak než kontrolní vzorky. Kritici však upozorňují, že metodika není dostatečně reprodukovatelná a výsledky zatím nelze považovat za průkazné.

Skeptické hlasy a metodologické problémy

Hlavní výtky vědecké komunity se soustřeďují na replikovatelnost. Voda je extrémně citlivá na teplotu, tlak i přítomnost nepatrných iontů. Každá změna prostředí může ovlivnit výsledek. Proto se část experimentů jeví jako neopakovatelná.

Navzdory tomu řada laboratoří pokračuje v bádání – nikoli kvůli alternativním hypotézám, ale kvůli hlubšímu pochopení molekulární paměti a kvantové koheze v kapalinách.

Co na tom záleží

Studium struktury vody má praktický význam. Lepší pochopení vodíkových vazeb může přinést pokrok v oblasti léčiv, nanotechnologií i klimatologie.

Už nyní se ukazuje, že mikrostruktura vody ovlivňuje krystalizaci ledu, vodivost i vazbu na biologické makromolekuly.

„Paměť“ vody tak nemusí být esoterická idea, ale vedlejší projev komplexního fyzikálního systému, jehož zákonitosti teprve objevujeme.

Voda si možná „pamatuje“ víc, než si dokážeme představit – ale méně, než tvrdí její mýty.

Současná věda směřuje k pochopení krátkodobých molekulárních konfigurací a jejich vlivu na fyzikální vlastnosti, nikoli k potvrzení zázračných účinků.

Přesto zůstává fascinujícím faktem, že z nejběžnější látky na Zemi stále čteme nové příběhy o paměti hmoty.

Zdroje

Benveniste, J. (1988). Human basophil degranulation triggered by very dilute antiserum against IgE. Nature, 333(6176), 816–818. DOI: 10.1038/333816a0
Montagnier, L., Aïssa, J., Ferris, S., et al. (2011). DNA waves and water. Journal of Physics: Conference Series, 306, 012007. DOI: 10.1088/1742-6596/306/1/012007
Tokushima, T., Harada, Y., Takahashi, O., et al. (2010). High resolution X-ray emission spectroscopy of liquid water: hydrogen-bond structure revisited. Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), 107(4), 1423–1427. DOI: 10.1073/pnas.0912079107
Leetmaa, M., Ljungberg, M. P., Nilsson, A., et al. (2008). Explanation of the pre-edge in oxygen K-edge X-ray absorption spectra of water.
Journal of Chemical Physics, 129(8), 084504. DOI: 10.1063/1.2961020
Head-Gordon, T., & Johnson, M. E. (2006). Resolving the debate on water clusters in liquid water. Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), 103(21), 7973–7977. DOI: 10.1073/pnas.0600989103

Reklama

Další články z Kód Enigma

Podivné monstrum z hlubin už 160 let straší zoology. Co opravdu viděl Giglioli uprostřed oceánu?

Webb našel v jediné mladé galaxii až tři černé díry současně. Dvě dělí jen 620 světelných let – proč se ještě nesrazily?

Když se dvě černé díry dostanou dostatečně blízko, gravitace by je měla postupně přivést ke společnému...

Přistání na Lukle má jeden zásadní problém. Když ho pilot pochopí pozdě, už není kam uhnout

Z okénka se nejprve objeví Himálaj. Pak úzké údolí, svahy a nakonec něco, co vedle běžného letiště vypadá...

Dva kilometry pod povrchem našli svět, který tam neměl být. Tajemství jeskyně Krubera sahá ještě hlouběji

Na povrchu je jen otvor ve vápencovém masivu západního Kavkazu. Pod ním se ale rozbíhá systém propastí,...

Fyzikové chtěli konečně zjistit, jak se taví diamant. Výsledek vyřešil dvacet let starou záhadu

Diamant je symbolem téměř nezničitelného materiálu. Ani on ale není věčný. Fyzikové z Lawrence Livermore...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Kód Enigma

KodEnigma.cz se věnuje zajímavostem napříč obory – od přírody a historie přes vědu, vesmír až po záhady a nečekané objevy. Články otevírají témata, která dokážou překvapit, inspirovat i přimět k zamyšlení. Silnou stránkou webu je pestrost – jednou narazíte na příběhy dávných civilizací, jindy na...

Voda, která si pamatuje: fascinující experimenty s molekulární strukturou

Ukrajinský deník: Válka mě připravila o psa, manžela a teď i o auto

Spor Vémolových se vyostřuje. Karlos vysvětlil odtažení auta, s Lelou se přou i o peníze na děti

Přistání na Lukle má jeden zásadní problém. Když ho pilot pochopí pozdě, už není kam uhnout

Děti zatáčejí doleva výrazněji než dospělí. Studie z pěti kontinentů hledá vnitřní kompas, který řídí směr lidské chůze

Celá kapela Mirai si kvůli vážné nemoci kytaristy oholila hlavu. Všechno začalo bleskovou operací