2 min

Chuť prázdnin na nekonečně mnoho způsobů: letní bublanina

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Léto voní sluncem, koupáním a miskami čerstvě natrhaného ovoce. Pokud už máte dost sirupů i marmelád a přemýšlíte, co s další úrodou, vyzkoušejte tuto ikonickou letní bublaninu. Je lehká, vláčná, svěží a chutná jako léto samo. Zkrátka ideální moučník pro tyto horké dny. Připravíte ho z několika běžně dostupných surovin a stačí přidat jahody, meruňky, rybíz nebo jakékoliv jiné sezónní ovoce a během pár chvilek máte hotový dezert, na který jen tak nezapomenete.

Detailní záběr na lahodný kus koláče s ovocem na stylovém talíři, ideální pro milovníky pečiva.

Zdroj: pexels/ Sylwester Ficek

Ovocný moučník, který nikdy neomrzí

Jsou recepty, ke kterým se vracíme každé léto. A právě bublanina mezi nimi zaujímá jedno z předních míst. Je lehká, rychlá na přípravu a nabízí nekonečné možnosti obměn podle toho, jaké ovoce právě dozrává na zahradě nebo čeká na trhu. Právě šťavnaté sezónní plody jsou totiž tím, co jí dodává charakteristickou chuť, vůni i barevnost.

Ať už sáhnete po malinách, které obsahují vlákninu, vitaminy skupiny B a minerály, jako je draslík nebo hořčík, nebo zvolíte rybíz bohatý na vitamin C, získáte dezert, který v sobě spojuje to nejlepší z letní sezony. Každé ovoce dodá bublanině trochu jiný charakter, jedno však zůstává stejné: vláčné těsto a poctivá domácí chuť, která nikdy nezklame.

Piškotový základ, který zachraňuje úrodu

Koláče patří mezi nejjednodušší způsoby, jak zužitkovat přebytky ovoce ze zahrady. Jsou většinou rychlé na přípravu, nenáročné a jejich největší výhodou je, že si je můžete snadno přizpůsobit podle toho, co máte zrovna doma. Právě proto se vyplatí mít ve spíži kvalitní mouku, která vás podrží, kdykoliv vás přepadne chuť na něco sladkého nebo potřebujete zachránit poslední misku ovoce.

Hladká mouka na piškotové těsto je extra světlá mouka speciálně namletá tak, aby se jednoduše pojila s ostatními surovinami v hladké těsto. Moučníky z této mouky tak mají lehkou konzistenci a jemně pórovitou strukturu. Využijete ji proto do šlehaných, třených i litých těst – na dortové korpusy, piškotové moučníky a rolády, nebo třeba na tuto letní bublaninu.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Třešňový clafoutis - tradiční francouzský dezert

Ingredience:

2 vejce
1 hrnek moučkového cukru
1 vanilkový cukr
200 g bílého jogurtu
2 hrnky Mouky na Piškotová těsta Babiččina volba + na vysypání formy
1 prášek do pečiva
2 lžíce oleje (slunečnicový, řepkový) + na vymazání formy
rybíz, maliny, jahody – jakékoliv sezónní ovoce, které máte zrovna při ruce

Zároveň budete potřebovat kulatou koláčovou formu o průměru cca 28 cm.

Postup:

V míse utřete vejce s cukry, přidejte jogurt, mouku, a nakonec zlehka vmíchejte prášek do pečiva a olej. Formu na pečení vymažte olejem a vysypte moukou. Nalijte do ní těsto a navrch rozložte a pak zlehka prsty zatlačte ovoce, v našem případě červený a bílý rybíz.

Pečte v předehřáté troubě při 180 °C dozlatova (asi 45 minut).

Zdroj informací: Babiččina volba, www.nzip.cz, www.nzip.cz

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Voňavý švestkový koláč s mákem a tvarohem

Související články

Reklama

Další články z Žena-in.cz

Správná barva laku dokáže ruce opticky omladit. Tyhle odstíny fungují nejlépe

Nový zázrak v péči o pleť, nebo jen předražený mýtus? Exozomy jsou hvězdou TikToku a dobývají beauty svět

Exozomy se staly novou hvězdou kosmetického světa a slibují rychlejší regeneraci, podporu tvorby kolagenu i...

Legendární Sue Ellen z Dallasu oslaví 86. narozeniny. Linda Gray ani po letech neztrácí šmrnc

Na televizních obrazovkách byla elegantní Sue Ellen Ewing ženou, která se potýkala s nevěrou, alkoholem i...

Žíznivá pokožka? Vyzkoušeli jsme hydratační hity, které stojí za pozornost

Hydratace je základem zdravé a krásné pokožky – nejen na obličeji, ale i na celém těle. Přesto na péči o...

Způsob, jakým držíte mobil, o vás hodně vypovídá. Co prozrazuje ten váš?

Způsob, jakým držíte telefon, může podle některých osobnostních testů naznačit, jak přemýšlíte, rozhodujete...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Žena-in.cz

Články ze Žena-in.cz přinášejí osobitý, často velmi otevřený pohled na ženský svět v celé jeho šíři – od vztahů, rodiny a domácnosti až po aktuální společenská témata nebo osobní zkušenosti. Jejich silnou stránkou je autenticita, blízkost a schopnost otevřít i citlivá témata s lidskostí, empatií...

Chuť prázdnin na nekonečně mnoho způsobů: letní bublanina

„Ústava to nezakazuje.“ Zemana láká vyzvat Pavla v boji o Hrad, experti nastínili jeho šance

Manžel Agáty Hanychové radost mít nebude. „Co si s ním mám povídat, když ho vidím furt?“

Mrazivý příběh romského šampiona vtáhl Slováky. Po úžasném restartu je zase ve vězení

Lela ukázala, jak si s dětmi užívá Turecko: Klidné záběry zároveň působí jako vzkaz Karlosovi

Ruská rolnice porodila 69 dětí. Těhotná byla celých čtyřicet let