2 min

Dršťková polévka z hlívy ústřičné. Vařili jsme delikatesu

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Milujete chuť dršťkové polévky, ale je vám proti srsti konzumovat samotné dršťky? Ne každému dělá součást hovězího žaludku úplně dobře. Chuť polévky je ale jedinečná. Pokud použijeme místo drštěk hlívu ústřičnou, získáme mnohem zdravější verzi, která bude chutnat takřka totožně. My jsme si proto dršťkovou polévku z hlívy ústřičné připravili a rozhodně stála za to. V následujících řádcích se s vámi podělíme o recept i naše zkušenosti.

Dršťková polévka z hlívy

Zdroj: Radek Štěpán

Milujete chuť dršťkové polévky, ale je vám proti srsti konzumovat samotné dršťky? Ne každému dělá součást hovězího žaludku úplně dobře. Chuť polévky je ale jedinečná. Pokud použijeme místo drštěk hlívu ústřičnou, získáme mnohem zdravější verzi, která bude chutnat takřka totožně. My jsme si proto dršťkovou polévku z hlívy ústřičné připravili a rozhodně stála za to. V následujících řádcích se s vámi podělíme o recept i naše zkušenosti.

Potřebovat budeme nejenom hlívu

Je to tak. Ingrediencí pro přípravu této vynikající polévky je hned několik. My jsme konkrétně potřebovali:

500 g hlívy ústřičné,
2 středně velké cibule,
3 lžíce oleje,
2 lžíce mleté papriky,
špetku čili koření,
2 lžíce sušené majoránky,
2 stroužky česneku,
1 litr zeleninového vývaru,
2 lžičky hladké mouky,
sůl.

Dršťková polévka z hlívy

Foto: Radek Štěpán

Postup není nijak složitý

V první řadě jsme si nakrájeli cibuli a osmahli ji na oleji. Když zesklovatěla, přidali jsme nakrájenou hlívu ústřičnou a majoránku. Vše jsme osolili a následně dusili zhruba 10 minut. Poté jsme přidali papriku a čili. Dusili jsme hlívu ještě 2 minutky a poté přidali horký zeleninový vývar. Pak už se hlíva vařila do měkka. Nakonec jsme museli ještě polévku zahustit. Do hrnku jsme si dali vodu a rozpustili v ní mouku. Vše se dokonale promíchalo a následně jsme zahušťovací směs nalili do polévky a přidali česnek utřený se solí. Vše se dokonale spojilo a vznikla vynikající polévka. Ostatně přesvědčit se můžete sami na našich fotografiích. Chuť bohužel fotografovat nelze.

Tip: Domácí pěstování hlívy ústřičné je jednoduché. Zvládnete ho i vy.

S chlebem dokonale zasytí

Dršťkovou polévku z hlívy ústřičné je možné využít i jako hlavní jídlo. Pokud si ještě více zahustíme a podíváme s chlebem, není co řešit. Ostatně podobné je to i s gulášem připravovaným z hlívy ústřičné.

FAQ – Nejčastější otázky týkající se přípravy dršťkové polévky z hlívy ústřičné

Kde sehnat hlívu ústřičnou?

V supermarketu. Jinak si ji lze vypěstovat i doma.

Jak dlouho vařit polévku?

My jsme ji vařili zhruba hodinu.

Je nutné chilli?

Nikoli, ale zvýrazní chuť.

Zdroje info: Autor

Dršťková polévka z hlívy ústřičné a její příprava: Náhledové foto a fotogalerie Radek Štěpán

The post Dršťková polévka z hlívy ústřičné. Vařili jsme delikatesu first appeared on Náš dům.

Reklama

Další články z Náš dům

Nejrychlejší proměna balkonu: Stačí jedno volné odpoledne

Nenechte si rajčata zničit plísní. Odstraňte okamžitě listy

Sezóna oblíbených rajčat je v plném proudu. Část plodů jste již určitě sklidili a na stoncích už pomalu...

Proč využít obyčejnou rýži při úklidu? Ušetří čas i peníze

Rýži běžně používáme v kuchyni. Víte, že ji můžete využít i při úklidu? Je skvělým pomocníkem, kterého...

Listy z květáku nevyhazujte. Jsou jedlé a víme, jak je použít

Máte také rádi smažený květák, mozeček nebo klasickou květákovou polévku? Jedná se o oblíbenou sezónní...

Co dělat, když vypadne elektřina jen v části domu? Nezoufejte a postupujte s chladnou hlavou

Zhasla vám zničehonic světla a pračka se uprostřed cyklu zastavila? Výpadek proudu v domácnosti dokáže...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Náš dům

úspory energií a moderní technologie pro domácnosti. Přinášíme praktické rady, ověřené návody a inspiraci pro každého, kdo plánuje stavět, vylepšovat, rekonstruovat nebo si jen zkrášlit domov. Web se věnuje širokému spektru témat – od základních stavebních postupů přes tipy na výběr vhodných...

Dršťková polévka z hlívy ústřičné. Vařili jsme delikatesu

Ekonomický zázrak skončil. Tygr je bez drápů, země se zmítá v politické krizi

Co ženy skutečně prožívají při orgasmu? Odpovědi překvapily i vědce

„Čekal jsem na to 24 let.“ Senzační Salač vyhrál Grand Prix v Silverstonu

Jak bezpečně sledovat zatmění Slunce. Hvězdář radí, jakých chyb se vyvarovat

81 lidí zahynulo nad Tyrhénským mořem. Dodnes není jasné, kdo nebo co zničilo let Itavia 870