2 min

Košíčky opilý Izidor s ořechy, krémem a polevou

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Mini dezert ve tvaru elegantních košíčků s luxusní ořechovou náplní, kakaovým krémem a polevou. Ke kávě jako stvořené. Prohlédněte si recept s postupem krok za krokem na dezert, který je elegantní, vkusný a zároveň chuťově výrazný.

Obrázek receptu na Košíčky ala Opilý Izidor s ořechy, krémem a polevou

Zdroj: Foto: cooky.cz, Recept na Košíčky opilý Izidor s ořechy, krémem a polevou

Opilý Izidor je téměř notoricky slavný český zákusek, který je jednou ze stálic české cukrařiny už několik generací. Ale co tak ho přetvořit do elegantních praktických košíčků? Zkoušeli jste někdy? Výsledkem bude malé dezertní pokušení nejen efektní na pohled, ale i chuťově vynikající. Je to takový vkusný mini dezertík.

Přestože jméno zákusku „opilý Izidor“ zní trochu záhadně, v podstatě jeho základem je výrazná alkoholová složka – nejčastěji rum. Ten dává zákusku jeho charakteristickou chuť. Vrstvy dezertu jako vláčný ořechový korpus, bohatá ořechová nebo kakaová náplň, máslový krém s kávou či rumem a čokoládová poleva, vytvoří dezert, který není přeslazený. Přesto je bohatý a uspokojující. Košíčky na způsob dezertu opilý Izidor jsou ideální ukázkou toho, jak přetvořit tradiční dezert do moderní, praktické a vizuálně atraktivní formy.

Recept na košíčky à la opilý Izidor

Ingredience potřebné přípravu Košíčků s ořechy, krémem a čokoládou (dávka je určená pro 50 ks)

Košíčky

300 g hladké mouky
200 g másla
100 g moučkového cukru
1 vejce

Ořechová náplň

200 g mletých ořechů
100 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
50 ml rumu

Kakaový krém

400 ml mléka
1 vanilkový pudink v prášku
4 lžíce cukru
1 máslo
2 lžíce kakaa

linecká marmeláda na potření košíčků

Poleva

čokoláda na vaření
smetana ke šlehání

Postup přípravy košíčků

1. Nejprve si z ingrediencí na těsto upečeme košíčky, které můžeme upéct několik dní napřed.

Foto: Cooky.cz, Košíčky upečeme ve formičkách i několik dní předem.

2. Košíčky vytřeme lineckou marmeládou.

3. Na marmeládu naneseme ořechovou náplň.

4. Na ořechovou náplň nandáme kakaový krém, který si připravíme uvařením pudinku a následným vyšleháním vychlazeného pudinku s máslem a kakaem.

5. Naplněné košíčky polijeme čokoládovou polevou (smíchaná rozpuštěná čokoláda se smetanou ke šlehání). Zdobíme dle vlastní fantazie a chuti.

Chcete-li upéct zákusek, který je tak trochu jiný než ostatní, ale zároveň s duší tradiční české cukrářčiny, jsou to zrovna Košíčky Opilý Izidor.

Nejlepší koláče, buchty a zákusky z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší Zákusky!

Článek Košíčky opilý Izidor s ořechy, krémem a polevou se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Domácí koblihy plněné vanilkovým krémem: Trik s čerstvým droždím a domácím krémem

Jahodové řezy s hebkým krémem a šťavnatými jahodami: Osvěžující moučník pro horké dny

Jahodové řezy s kakaovým piškotovým korpusem, tvarohovým krémem z mascarpone a čerstvými jahodami přelitými...

Mléčná fazolová polévka v odlehčené verzi: Jak na hutnější fazolovou polévku bez smetany

Skvělá volba pro dny, kdy je potřeba uvařit něco sytého z obyčejných surovin a bez zbytečného utrácení....

Nepečené tiramisu kuličky z mascarpone, espressa a obalené kakaem: Sladké pohoštění, které zmizí rychlostí blesku

V lednici mívám mascarpone docela často a právě z něj vznikají tyhle nepečené tiramisu kuličky, když chci...

Kynuté koláčky s tvarohem či mákem na plech: Domácí chuť babiččina pečení bez zbytečného tvarování

Když chci upéct něco, co připomíná staré nedělní pečení u babičky, sáhnu právě po kynutém koláči na plech s...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Košíčky opilý Izidor s ořechy, krémem a polevou

Výbuch v srdci Moskvy. Žena odpálila výbušninu, na místě jsou mrtví. Byl cílem generál?

Perchta z Rožmberka zoufale prosila o záchranu. Vlivná rodina ji nechala napospas svému krutému osudu

Pět hodin před smrtí Glena Hansarda halí tajemství. Policie rozplétá jeho poslední cestu

18letá Ukrajinka skočila z lodi SSSR mezi žraloky jen v červených bikinách. KGB zuřila, ale mohla jen přihlížet

Vyspaly se se stovkami mužů z celého světa. Teď vyhlásily národnost nejlepších milenců