2 min

Křen a jablka: skvělá kombinace nejenom ke klobásku s chlebem!

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Jablka patří k ovoci, kterého máme na podzim v zahradách obvykle dostatek. A když přemýšlíte o tom, jak ho zpracovat, je právě jeho spojení s křenem skvělou kombinací! Zatímco klasické zavařeniny jsou sladké, tahle směs má říz, takže zachutná i mužům. Poměr jablek a křenu si můžete upravit podle sebe, takže získáte poměr, který je přesně pro váš jazýček. Připravte se na to, že jakmile jednou tuto delikatesu ochutnáte u pečeného masa nebo uzeného kolene, už nikdy nebudete chtít servírovat nic jiného.

Jablka s křenem

Zdroj:

Klasická pikantní jablka s křenem

Budete potřebovat pevná, lehce kyselá jablka, čerstvě nastrouhaný křen, trochu cukru, špetku soli a kvalitní jablečný ocet pro uchování svěžesti. Nejprve oloupejte jablka, zbavte jádřinců a nastrouhejte nahrubo, zatímco s křenem zacházejte opatrně a nastrouhejte ho najemno, aby se jeho síla v směsi rovnoměrně rozprostřela. Vše smíchejte v hrnci, lehce podlijte vodou, přidejte trochu cukru se solí a zakápněte octem. Směs jen krátce povařte, aby ovoce neztratilo svou strukturu, plňte do čistých sklenic a sterilujte při teplotě 85 stupňů přibližně dvacet minut.

Tip: Proč mohou být jablka nebezpečná?

Zkusíte med s hořčičným semínkem?

Pokud rádi objevujete nové chutě, zkuste směs trochu osvěžit. Místo bílého cukru použijte voňavý lesní med a do směsi přidejte hrstku žlutých hořčičných semínek. Nebo přidejte špetku mletého zázvoru a pár kapek citronové šťávy. Při vaření nechte směs zhoustnout o něco více než u běžného receptu, čímž získáte hustou, rubínově zbarvenou omáčku ideální k zrajícím sýrům.

Jablka s křenem musíte správně skladovat

Abyste si tuto směs mohli bez jakýchkoli obav dopřát klidně až v zimě, budete ji muset správně uskladnit. Ani zavařená sklenice nesmí stát na světlém místě, když nechcete, aby se vám zkazila. Hotové skleničky proto uložte do temna a chladu. Pak se můžete spolehnout na to, že čas pracuje pro vás: chutě se během několika týdnů dokonale propojí a zjemní. Před servírováním sklenici vychlaďte v lednici. Podávejte k teplým i studeným masům, klobáskám nebo vegetariánským náhražkám masa.

Zdroje info: Autorka- pěstitelka

Náhledové foto: Gemini

The post Křen a jablka: skvělá kombinace nejenom ke klobásku s chlebem! first appeared on Naše zahrada.

Reklama

Další články z Naše zahrada

Meduňka po létě: Jak ji seříznout, aby znovu obrazila

Naše babičky věděly. Do květináče patří bobkový list

Už jste někdy viděli bobkový list zahrabaný v květináči? Pokud ano, možná se vám to zdálo divné. Proč by...

Využití kaštanů v domácnosti: dejte je na parapet a zbavte se pavouků

Kaštany jsou symbolem podzimu. Většina z nás je má spojené se sběrem jako potravou pro lesní zvířata nebo...

Co zasadit po rajčatech, aby váš záhon příští rok znovu ožil

Když už končíte rajčatovou sezónu, možná si myslíte, že pro tento rok je hotovo. Nemusí to ale být pravda....

Měl více než 15 kg. Rekordního kotrče lze houbaři závidět

Najít takového velkého kotrče rozhodně stojí za to. Stačí vám pouhý jeden nález a o zábavu máte postaráno....

Tento článek byl publikován ze zdrojů Naše zahrada

Články z magazínu NašeZahrada.com potěší nejen všechny milovníky zeleně. Jsou určeny těm, kteří chtějí mít krásnou, zdravou a úrodnou zahradu bez ohledu na své zkušenosti nebo velikost pozemku. Najdete zde praktické rady, návody a inspiraci, ať už se staráte o zeleninové záhony, okrasné rostliny,...

Křen a jablka: skvělá kombinace nejenom ke klobásku s chlebem!

Co ona je za tenistku? nechápala Běloruska. Přesto Nosková na US Open končí

Známá moderátorka dostala v Egyptě trest smrti. Soud rozhodl o oběšení

„To byl čistý hnus.“ Konečná drsně útočila na Pavla, experti mu ale dávají za pravdu

Místo suvenýru z dovolené vězení: Věci, které turisté běžně balí do kufru, ačkoliv za ně hrozí kriminál

Kilometr a půl pod zemí detektor zachytil jediný podivný náraz. Fyzikové zatím nevědí, co do xenonu udeřilo