Luxusní knedlíky s vajíčkem: Vůbec netušíte, jak perfektně se dají udělat

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Neuvěřitelné retro, na které se zapomíná. Ale knedlíky s vajíčkem si rozhodně cestu do zapomnění nezaslouží. Mohou být luxusním jídlem, které má má mnoho hebkých podob.

Luxusní knedlíky s vajíčkem: Vůbec netušíte, jak perfektně se dají udělat

Zdroj: Roman Bjuty / Shutterstock

Tohle jídlo rozhodně stojí za to. Patří do zlatého fondu retro jídel, na která se zapomíná. Ale když se vzpomínky opráší, nebudete litovat. Tak jak na to, aby knedllíky s vajíčkem nadchly?

Staré, nebo měkké?

Jakékoliv. Platí, že lepší jsou trošku tvrdší, protože drží lépe tvar a při tepelném ohřevu uvnitř změknou. Na povrchu budou hezky křupavé. Ale potřebujete-li, zvládnete dobrotu i s měkoučkými knedlíčky. Při jejich přípravě na ně netlačte a spíše je jemně opékejte ze všech stran. Budou mráčkově nadýchané.

Skvělé jsou i karlovarské knedlíky. Můžete si jich doma udělat více, dát do mrazáku a pak vytáhnout jen kvůli dobrotě s názvem knedlíky s vajíčkem.

Kouzlo důkladného osmahnutí, aby zkřehly

Nespěchejte na ně. Otáčejte každý kousek zvlášť. Při opékání použijte máslo nebo olivový olej. Knedlíky jsou chuťově velmi neutrální, takže použitý tuk jim dodává tu největší část chuti. S nekvalitním tukem celé jídlo lehce zkazíte.

Kouzlo hebkých vajíček

Vajíčka rozkvedlejte, přidejte do nich trochu smetany nebo rozpuštěného másla. Tím docílíte rovnoměrného rozprostření po knedlíčcích a jídlo bude heboučké.

Kouzelní pokračuje, bylinky

Ačkoliv je základní varianta, jen osolená a opepřená, perfektní, lidé rádi experimentují. Jaké bylinky by se hodily do knedlíkové rozkoše? Petrželka nebo řeřicha pro křehkost a šťavnatost. Výborný je také muškátový oříšek, který celé jídlo hezky rozehřeje.

Mohlo by vás zajímat: Kvíz: Víte odkud pochází slovo knedlík anebo, co znamená slovo impertinentní? 80 % Čechů to nezná, budete patřit mezi ně

Hladivé se sýrem

Čedar nebo parmezán dokáže pozvednout opékané knedlíky na vyšší úroveň. Sýr lze zamíchat přímo do rozšlehaných vajec, nebo jím až posypat hotové jídlo.

Naprosto bombastický je přimíchaný tavený sýr! Zvyklosti se mění, tohle rozhodně není retro, ale proč ne?

Zdroj: Pinterest

Hladivé se slaninou

Opečená slanina se na knedlíky také hodí. Když ji zkombinujete i se sýrem, tak máte v podstatě velmi plnohodnotné jídlo, které dokonale zasytí.

Skvělé se zelím

Pokud máte rádi kysané zelí, neváhejte ho do nich přidat. Klidně i kimči může být báječnou přílohou. Pevnější druhy knedlíků, jako je třeba karlovarský, se k takové úpravě ideálně hodí.

Zdroje článku: toprecepty.cz, stobklub.cz, bestrecepty.cz, dumazahrada.cz, nespechej.cz

Reklama

Další články z NESPECHEJ.cz

Japonci klimatizace nepotřebuji. Chladí jinak a mnohem lépe

Vypadá obyčejný a bezcenný, ale sběratelé za tento pokojíček pro panenky z dob Československa vyplácejí 40 000 Kč

Možná jste ji jako děti také obdivovali na staré chalupě nebo u babičky v ložnici. Nenápadná dřevěná...

Tesco v Česku možná končí. Mohla by ho nahradit mnohem levnější polská alternativa

Britský řetězec Tesco podle spekulací zvažuje odchod ze střední Evropy. Analytici vidí jako...

HOSPODSKÝ KVÍZ: Na 10 z 10 dosáhnou jen ti s opravdu širokým přehledem

Otestujte své znalosti s naším hospodským kvízem. Připravte se na zábavnou výzvu, která prověří váš...

Deset vynálezů, které považujeme za moderní, ale používali je už staří Římané

Římanům vděčíme za víc, než si obvykle myslíme. Od rychlého občerstvení přes podlahové topení až po...

Tento článek byl publikován ze zdrojů NESPECHEJ.cz

Nespechej.cz je pozvánka zpomalit – a znovu si všimnout věcí, které běžně přehlížíme. Web nabízí inspiraci k jednoduššímu, vědomějšímu životu, který není o výkonech, ale o rovnováze. Témata se točí kolem zdraví, duševní pohody, rodiny, vztahů i smysluplného využití času. Namísto radikálních změn...

Luxusní knedlíky s vajíčkem: Vůbec netušíte, jak perfektně se dají udělat

Ekonomický zázrak skončil. Tygr je bez drápů, země se zmítá v politické krizi

Co ženy skutečně prožívají při orgasmu? Odpovědi překvapily i vědce

„Čekal jsem na to 24 let.“ Senzační Salač vyhrál Grand Prix v Silverstonu

Jak bezpečně sledovat zatmění Slunce. Hvězdář radí, jakých chyb se vyvarovat

81 lidí zahynulo nad Tyrhénským mořem. Dodnes není jasné, kdo nebo co zničilo let Itavia 870