1 min

Máte spousty cuket? My ano a upekli jsme cukeťák

Sdílet

Dennívýzva

Už máte na zahradě spousty krásných cuket? My ano, vysazené máme jak klasické zelené, tak i žluté. Oboje plodí jako každým rokem poměrně hodně, a tak není od věci cukety zužitkovat. Některé si ugrilujeme, nicméně když je jich hodně, musí přijít na řadu slaný cuketový koláč, tedy cukeťák. Jde o velmi jednoduchý pokrm, kterým se zavděčíte jak na oběd, tak třeba i na večeři. Dá se totiž konzumovat i po studenu. Určitě se nemusíte bát, že byste po něm přibrali. Naše varianta je lehká a bezlepková.

Overhead view of several slices of veggie frittata on a white plate against a dark countertop felt surface.

Zdroj: Radek Štěpán

Už máte na zahradě spousty krásných cuket? My ano, vysazené máme jak klasické zelené, tak i žluté. Oboje plodí jako každým rokem poměrně hodně, a tak není od věci cukety zužitkovat. Některé si ugrilujeme, nicméně když je jich hodně, musí přijít na řadu slaný cuketový koláč, tedy cukeťák. Jde o velmi jednoduchý pokrm, kterým se zavděčíte jak na oběd, tak třeba i na večeři. Dá se totiž konzumovat i po studenu. Určitě se nemusíte bát, že byste po něm přibrali. Naše varianta je lehká a bezlepková.

Žádné zvláštní ingredience, prostě klasika

Na přípravu slaného koláče z cuket toho moc nepotřebujeme. Konkrétně jsme využili:

2 středně velké cukety,
3 vejce,
200 g eidamu,
prášek do pečiva,
20 dkg kukuřičné mouky,
trochu soli,
majoránku,
5 stroužků česneku,
1 větší cibuli,
20 dkg uzeniny, případně šunky.

Těsto na cukeťák: Foto Radek Štěpán

Jak připravit slaný cuketový koláč?

Jednoduše. V první řadě si vybereme cukety. My jsme měli dvě středně velké. V případě velkých je třeba vykrájet jádřince, my jsme ještě nemuseli. Cukety jsme nastrouhali nahrubo a přidali k nim nahrubo nastrouhaný sýr, vejce a veškeré další ingredience. Vše jsme dokonale smíchali, aby nám vznikla jednolité směs. Neměla by být moc tekutá, kukuřičné mouky lze přidat více.

Tip: Připravovali jsem skvělé sterilované cuketové zelí. Stálo za to.

Pečení cukeťáku

Pokud máme těsto hotové, vysteleme plytký plech pečicím papírem. Na ten pak těsto vylejeme a vytvoříme rovnoměrnou vrstvu. Pečeme na 200 stupních Celsia zhruba 40 minut. Záleží na tloušťce těsta. Upečený cukeťák je z horní části krásně lesklý, doslova zlatavý. Nám se povedl náramně. Určitě ho vyzkoušejte také!

Zdroje info: Autor

Cukeťák a jeho příprava: Náhledové foto a fotogalerie Radek Štěpán

The post Máte spousty cuket? My ano a upekli jsme cukeťák first appeared on Naše zahrada.

Reklama

Další články z Naše zahrada

Tento článek byl publikován ze zdrojů Naše zahrada

Články z magazínu NašeZahrada.com potěší nejen všechny milovníky zeleně. Jsou určeny těm, kteří chtějí mít krásnou, zdravou a úrodnou zahradu bez ohledu na své zkušenosti nebo velikost pozemku. Najdete zde praktické rady, návody a inspiraci, ať už se staráte o zeleninové záhony, okrasné rostliny,...

Máte spousty cuket? My ano a upekli jsme cukeťák

Fiasko ruských „superstíhaček“: Zastavily jediný dron, zbytek vyřadil klíčový závod

Španělsko - Belgie 1:1. Šance na obou stranách, Belgie střídá brankáře

Sex, nebo vrcholová gymnastika? Těchto 43 poloh vás prověří, osmičku zvládnou jen odvážní

Jaký důchod musí brát český senior, aby si mohl žít jako průměrný německý penzista?

Muži prozradili 13 signálů, že jsou do vás až po uši zamilovaní. Poznejte, že je máte na háku