3 min

Ani Heinz, ani Otma: Vítěz testu kečupů překvapil i samotné odborníky

Sdílet

Dennívýzva

Kečup patří mezi základní potraviny v českých domácnostech, přesto málokdo ví, co vlastně kupuje. Nedávný test přinesl překvapivé výsledky - vítězem se stal jeden z nejlevnějších produktů na trhu, zatímco známé značky zklamaly. Zjistěte, na co se zaměřit při výběru a proč vyšší cena nemusí znamenat lepší kvalitu.

Zdroj: Pexels

Málokterá potravina je v českých domácnostech tak samozřejmá jako kečup. Používáme ho k hranolkům, grilovaným klobásám i jako základ do omáček. Většina z nás automaticky sahá po zavedených značkách v přesvědčení, že známé jméno je zárukou kvality.

Nedávné testování několika běžně dostupných kečupů ale ukázalo něco jiného. Redakce iDNES.cz porovnala různé produkty a výsledky byly opravdu nečekané. Vítězem se stal produkt, který by málokdo tipoval, zatímco drahé značky skončily daleko za očekáváním.

Jaká jsou základní pravidla pro výrobu kečupu

Česká legislativa jasně stanovuje, co musí splňovat produkt označený jako kečup. Minimální obsah rajčatové sušiny je 7 %, což má zabránit prodeji pouhé ochucené vody. Když ale výrobce použije označení premium nebo extra, měl by být obsah rajčat výrazně vyšší.

Podle odborníků je nejdůležitější sledovat, kolik rajčat bylo skutečně použito na výrobu 100 gramů finálního produktu. Kvalitní kečup může obsahovat i dvojnásobek – tedy 200 gramů čerstvých rajčat. Tento údaj najdete na etiketě a je mnohem vypovídající než reklamní hesla na přední straně obalu.

Mohlo by vás zajímat: Ošizené kávy. Podívejte se, čím nahrazují kávová zrna. Tohle zamrzí

Rajčata nejsou jen o chuti. Obsahují lykopen, který má prokazatelně pozitivní vliv na kardiovaskulární systém. Poctivý kečup tedy může být v rozumném množství dokonce prospěšný.

Levné náhražky místo rajčat

Proč některé produkty chutnají spíš po octu než po rajčatech? Odpověď je prostá – výrobci šetří na vstupních surovinách. Rajčata jsou drahá, a tak je nahrazují škrobem a zahušťovadly. Výsledkem je umělá konzistence, která sice vypadá hustě, ale s autentickou chutí nemá nic společného.

Když jsem otevřela levný kečup od neznámé značky, čekala jsem katastrofu. Místo toho mě překvapil intenzivní rajčatovou chutí, kterou jsem u dražších značek marně hledala. Teď už vím, že cena opravdu není ukazatelem kvality.

Dalším problémem je glukózo-fruktózový sirup, který nahrazuje klasický cukr. Je levnější, ale způsobuje agresivně sladkou chuť bez jakékoliv hloubky. Takový kečup pak připomíná spíš sladkou omáčku než rajčatový produkt.

Jak probíhalo hodnocení

Test se zaměřil na čtyři základní charakteristiky, které rozhodují o celkové kvalitě:

– Barva: Má být jasně červená, ne tmavá jako protlak
– Konzistence: Měl by držet na talíři a neroztékat se
– Vůně: Přirozené rajčatové aroma versus chemický zápach
– Chuť: Vyváženost mezi sladkostí a kyselostí bez umělých příchutí

Překvapivé pořadí testovaných produktů

První místo – Gustile jemný kečup

Absolutní vítěz testu patří paradoxně mezi cenově nejdostupnější produkty. Přesto dokázal porazit všechny dražší konkurenty. Jeho barva je klasicky červená, vůně příjemně rajčatová a chuť sladká s jemným kyselým nádechem. Právě v tomto produktu jsou rajčata nejvíce cítit.

Druhá pozice – Gustito kečup

Stříbrnou příčku získal produkt pro milovníky méně sladkých variant. Jeho tmavá barva evokuje domácí výrobu, konzistence je hustá a protlaková. Chuť je výrazně kyselejší s intenzivním rajčatovým charakterem. Působí velmi přirozeně a jakékoliv umělé příchutě v něm chybí.

Mohlo by vás zajímat: Ani rajčata, ani okurky. Tuhle zeleninu v Česku nikdo nezná, přitom má třikrát víc vitaminů a roste sama

Třetí příčka – Spak jemný kečup

Bronzovou medaili získala značka, která představuje rozumný kompromis. Světlejší červená barva připomíná vizuálně Heinz, konzistence je středně hustá. Vůně má kyselejší tón, ale stále s výrazným rajčatovým základem. Chuť je typicky rajčatová bez rušivých prvků.

Praktické rady pro nákup

Abyste v obchodě neudělali chybu, zapamatujte si několik zásad. Nejdůležitější je informace o množství rajčat použitých na 100 gramů výrobku. To je nejspolehlivější indikátor kvality.

Vyhněte se produktům označeným jako „kečupová omáčka“. Tento název slouží výrobcům jako způsob, jak obejít přísné normy pro skutečný kečup a prodat produkt plný vody a levných náhražek.

Nenechte se oklamat reklamou zdůrazňující absenci umělých barviv – ta jsou v kečupech zakázána ze zákona. Místo toho sledujte obsah soli a celkový podíl sušiny. Kvalitní kečup musí mít přirozenou chuť, správnou sladkost a vonět po rajčatech, ne po octové laboratoři. Test jednoznačně prokázal, že špičkový produkt nemusí být drahý.

Zdroje článku: idnes.cz, apetitonline.cz, kupi.cz, fajntip.cz

Autor článku: Veronika Soukupová

Pokud jste v článku našli chybu nebo jakoukoli zavádějící informaci, neváhejte nás kontaktovat na e-mailu info@clanky.org

Reklama

Další články z FAJNTIP.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů FAJNTIP.cz

Články z FajnTip.cz přinášejí pestrý mix užitečných informací, životních vychytávek, inspirativních postřehů i oddechového obsahu, který čtenáře nejen pobaví, ale často i překvapí. Obsah je zaměřen na každodenní témata – od domácnosti, zdraví a vztahů přes zajímavosti ze světa až po jednoduché...

Všechny články tohoto autora

Další články z kategorie Jídlo a vaření

Lifestyle Jídlo a vaření

Vybrali jsme pro vás Magazíny a zajímavosti

Jak učit o klimatické změně? Nestrašit, ale nabízet žákům řešení

Výuka o klimatu na školách v Česku je na velmi špatné úrovni. Změna klimatu ve vzdělávacích plánech buď...

HN.cz

dnes, 22:00

Češi se obracejí proti umělé inteligenci ve školách. Obavy poprvé převážily nad očekáváním přínosů

Důvěra Čechů v to, že technologie zlepší vzdělávání, slábne. Naopak sílí obavy z jejich negativního dopadu....

HN.cz

dnes, 22:00

Budou žáci kvůli AI hloupější? Ne, myšlení žáků naopak pomůže rozvíjet

Umělá inteligence se rychle zabydluje na českých základních a středních školách. Problém ale je, že se na...

HN.cz

dnes, 22:00

Přijímačky bych zrušil, protože dětem škodí. Pořádáme krysí závody místo vzdělávání, říká spoluzakladatel EDUinu

Přestože sám pedagogickou fakultu nedostudoval a na základní ani střední škole neučil, má Tomáš Feřtek...

HN.cz

dnes, 22:00

Letem světem

1. Východní Afrika chce potlačit second hand Foto: Shutterstock Uganda zavedla 30procentní daň na dovoz...

Ekonom

dnes, 22:00

Reklama

Urbanová neuspěla. Kandidátku STAN poslanci odmítli

Poslanci nezvolili v prvním kole tajné volby nominantku opozičního hnutí STAN Barboru Urbanovou...

HN.cz

dnes, 22:00

Klec na trávníku Bílého domu a 85 tisíc lístků zdarma. UFC chystá největší galavečer v dějinách MMA

Na South Lawn u Bílého domu roste oktagon. Poprvé v historii se turnaj v MMA bude konat přímo na pozemku...

MMAMAG.cz

dnes, 21:05

4 min

Norský provokatér přiznal barvu. Vyhecovat Hronka byl jeho úkol

Noah Steen dostal po siréně dvě minuty za nesportovní chování. Pak před kamerami vysvětlil, proč přesně to...

SportyŽivě

dnes, 21:05

3 min

Norové vsadili na francouzské atomovky, oznámil Macron. Už nespoléhají na USA

Norsko se rozhodlo připojit k francouzskému programu pokročilého jaderného odstrašení, uvedl francouzský...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 20:58

Jaký otec, takový syn: Gilles a Jacques Villeneuve

Říká se, že někteří jezdci mají závodění v krvi, a tak se naše dnešní exkurze do světa historie formule 1...

SvětFormule.cz

dnes, 20:46

4 min

Reklama

Sudí dal Verhoevenovi víc času, než měl. Bez něj by dostal KO okamžitě, říká český expert

Rozhodčí v Gíze udělal dvě sporné věci naráz, a oficiální scorecards ukazují, že zápas byl mnohem...

MMAMAG.cz

dnes, 20:43

3 min

Část Evropy se nyní potýká se zcela výjimečnými teplotami

Obyvatelé západní Evropy nechápou, co se to s počasím v posledních dnech děje. I když máme v kalendáři...

Meteocentrum.cz

dnes, 20:33

2 min

Část Evropy se nyní potýká ze zcela výjimečnými teplotami

Obyvatelé západní Evropy nechápou, co se to s počasím v posledních dnech děje. I když máme v kalendáři...

Meteocentrum.cz

dnes, 20:33

2 min

Trump dostal k osmdesátinám MMA klec přímo u Bílého domu. UFC za ni zaplatí 1,3 miliardy Kč

Na Jižním trávníku Bílého domu roste dočasný stadion s oktagonem. Akce za odhadem 60 milionů dolarů nemá v...

MMAMAG.cz

dnes, 20:32

5 min

Podal mu smrtelnou dávku ketaminu. Asistent herce Matthewa Perryho dostal přes tři roky vězení

Osobního asistenta zesnulého amerického herce Matthewa Perryho Kennetha Iwamasu, který herci podal smrtící...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 20:16

Reklama

Slunce, káva, croissanty a gelato. Jak peloton trávil třetí volný den na Giru? Vypadal spíš jako parta turistů u jezera Como

Giro d'Italia 2026 na jeden den odložilo brutální tempo, nekonečné horské výjezdy i boj o růžový trikot. Po...

SportWin

dnes, 20:10

2 min

Chtěli jeho prut. Francouzské úřady obvinily dva mladistvé z vraždy 11letého chlapce

Francouzská prokuratura obvinila 16letého mladíka a 15letou dívku z vraždy 11letého chlapce Théa, uvedla ve...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 20:06

Honor v tichosti ukázal přírůstek 600e

Společnost Honor nenechala moc dlouho chladnou řadu 600, kam má namířený další nový přírůstek s označením...

Dotekomanie.cz

dnes, 20:00

1 min

Boj proti ebole v Kongu ztěžuje tamní konflikt, uvedl šéf WHO

Válka ve východní části Konga podle šéfa Světové zdravotnické organizace (WHO) ztěžuje potřebnou reakci na...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 19:55

„Kdybych měla dítě ve dvaceti, asi bych to snášela mnohem hůř,“ říká Martina Pártlová

Spousta lidí je stále přesvědčena o tom, že vztah starší ženy a mladšího muže nemůže dlouhodobě fungovat....

Žena.cz

dnes, 19:40

Reklama

Lukáš z Extrémních proměn jezdil i k bankomatu autem. Po shození 119 kilo ukázal novou lásku

Lukáš Skupin z první řady Extrémních proměn dnes září po boku nové partnerky, cesta k současnému štěstí ale...

Žena.cz

dnes, 19:40

Staré linoleum už nikdo nechce. Tento nový typ podlahy položíte za jedno odpoledne a stojí pár korun

Linoleum z bytů mizí rychleji než by leckdo čekal, někde ho už ani nechtějí držet skladem. Nahrazuje ho...

Umíme poradit

dnes, 19:37

2 min

Vladimír Kratina po životní změně: Po letech přišel zlom a fanoušci řeší, co bude dál

Charismatický herec Vladimír Kratina se v posledních měsících znovu dostal do centra pozornosti. Ne kvůli...

Trendy Život

dnes, 19:20

4 min

Tragická smrt Matthewa Perryho má dohru. Jeho asistent je odsouzen za jeho předávkování

Smrt Matthewa Perryho měla dlouho podobu tragédie, která zasáhla fanoušky po celém světě. Teď ale soud...

Trendy svět

dnes, 19:19

3 min

Android 17 vytvoří widget na míru přímo vám. Nemusíte se omezovat, AI vše obstará

Google nahrazuje ruční skládání widgetů druhým textovým příkazem. Stačí popsat, co chcete vidět, a Gemini...

Mobify.cz

dnes, 19:09

3 min

Reklama

Šéfkomentátor ČT sport Záruba se neudržel. Jeho slova o ostudě ale sedí

Česko padlo s Norskem 1:4 a inkasovalo dva góly za necelých sedm minut. Šéfkomentátor ČT sport Robert...

SportyŽivě

dnes, 19:07

3 min

Miliardový byznys na dvou kolech: Kolik bere vítěz Tour de France a jaká je cena za pád?

Tour de France je největší cyklistický závod planety, ale zároveň také jeden z nejdražších sportovních...

SportWin

dnes, 19:05

3 min

Polsko a Británie podepsaly novou dohodu o bezpečnosti a obraně

Polský premiér Donald Tusk ve středu se svým britským protějškem Keirem Starmerem podepsal v Londýně novou...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 18:54

Před neukázněnými turisty Krkonoše ochrání sítě

Správci Krkonošského národního parku (KRNAP) ve středu na vrcholu Sněžky a v Obřím sedle vymezili...

Náš REGION

dnes, 18:50

2 min

Pospíšil je směšný, znělo po emotivním konci. Šatan zarazil výrokem o českých sudích

Slovenští hokejisté odstartovali mistrovství světa ve Švýcarsku čtyřmi výhrami v řadě. A stejně...

Aktuálně.cz - Sport

dnes, 18:35

Reklama

WBC uznala Verhoevena za hvězdu, zařadí ho do žebříčku. Odveta s Usykem musí počkat

Rico Verhoeven po deseti kolech bodově držel krok s Usykem. Teď mu WBC slíbila místo v žebříčku, ale ne...

MMAMAG.cz

dnes, 18:28

3 min

Babiš znovu útočil na novináře. Hnutí ANO si z nenávisti k médiím udělalo téměř stranickou disciplínu

Premiér Andrej Babiš znovu předvedl, jak vypadá politika, která dávno nedokáže oddělit výkon veřejné…

Inregion.cz

dnes, 18:26

6 min

Artis vyděsil Slovácko, to ale bylo vše. Prvoligista otočil a je krok od záchrany

Fotbalisté Slovácka otočili vývoj úvodního utkání baráže o první ligu a zvítězili v Brně nad Artisem...

Aktuálně.cz - Sport

dnes, 18:24

Šílenec, nebo marketingový génius? Muž s knírem, který si vymyslel vlastní realitu – a donutil svět, aby jí věřil

Když se řekne Salvador Dalí, většina lidí si nevybaví konkrétní obraz, ale postavu – výstředního muže s...

Kód Enigma

dnes, 18:22

3 min

Vlasto Čepo v UFC narazil na tvrdou realitu. Komisaři u něj doma zazvonili dřív, než stihl první zápas

Slovenský MMA zápasník Vlasto Čepo ještě nemá za sebou jediné kolo v oktagonu UFC, ale neohlášenou...

MMAMAG.cz

dnes, 18:20

3 min

Reklama

Dana White složil kartu pro Bílý dům podle jednoho pravidla: Nechtěl jen hvězdy, ale bojovníky, kteří unesou tlak

Sedm zápasů, žádný Jon Jones, žádná žena v oktagonu. Karta UFC Freedom 250 nevznikla z přání fanoušků, ale...

MMAMAG.cz

dnes, 18:10

3 min

Magyar se v pátek kvůli zmrazeným evropským fondům setká s von der Leyenovou

Nový maďarský premiér Péter Magyar ve středu uvedl, že se v pátek v Bruselu setká s předsedkyní Evropské...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 18:05

„Bezmocný vztek.“ Ukrajinský expert se vysmál ruskému útoku ničivým Orešnikem

„Zlom nastal,“ tvrdí ukrajinský vojensko-politický komentátor Jevhen Dykyj, podle něhož je nyní i pro...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 18:05

Sbor z USA či písková socha Mozarta. Olomouc chystá nabitý program Svátků města

Historickým průvodem, chrámovým koncertem i tanečním večerem pod širým nebem si Olomouc první červnový...

Hanácká Drbna

dnes, 18:03

1 min

Za porušení zákazu koupání v ledovcových jezerech v NP Šumava hrozí pokuta

Šumavský národní park registroval, že někteří lidé porušují zákaz koupání v ledovcových jezerech. Jde...

Budějcká Drbna

dnes, 18:02

1 min

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Ani Heinz, ani Otma: Vítěz testu kečupů překvapil i samotné odborníky

„Bezmocný vztek.“ Ukrajinský expert se vysmál ruskému útoku ničivým Orešnikem

Lukáš z Extrémních proměn jezdil i k bankomatu autem. Po shození 119 kilo ukázal novou lásku

Pospíšil je směšný, znělo po emotivním konci. Šatan zarazil výrokem o českých sudích

Aneta Krejčíková se po dlouhé době svlékla do plavek: Lidé šílí z jejího těla, vypadá jako bohyně!

Tragická smrt Matthewa Perryho má dohru. Jeho asistent je odsouzen za jeho předávkování