1 min

Recept z Korejského polostrova - Bulgogi Bowl

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Bulgogi, v překladu „ohnivé maso“, pochází z Korejského poloostrova, kde jej běžně najdete v luxusních restauracích, ale i v supermarketech. Dnes si však představíme rostlinnou obdobu tohoto populárního pokrmu, který si snadno připravíte i doma a na masovou variantu, tak možná zapomenete úplně. Autorkou receptu je respektovaná veganská food blogerka Nikoleta Kováčová, známá také jako „Surová dcerka“.

Bulgogi Bowl

Zdroj: Nikoleta Kováčová

Budeme potřebovat:

1 PL sójové omáčky
15 g třtinového cukru
1 ČL gochujang čili pasty anebo srirachy
15 g sezamového oleje
2 stroužky česneku
40 g (nashi) hrušky
1 ČL sečuánského pepře
2 PL řepkového oleje
1x Good Calories Rostlinné mleté

Korejský okurkový salát:

1 okurka
sůl dle chuti
2 PL sójové omáčky
1 PL sezamového oleje
1 PL čili oleje
1 stroužek česneku
1 PL sezamových semínek

Možné přílohy:

Jasmínová rýže, brokolice, ředkvičky, avokádo, limetka, koriandr a sezamové semínko

Jak na to:

V misce smíchejte sójovou omáčku, třtinový cukr, čili pastu, sezamový olej, prolisovaný česnek, nastrouhanou (nashi) hrušku a namletý sečuánský pepř.
Na pánvi rozehřejte trochu oleje a opečte do zlatova Good Calories Rostlinné mleté. Když už je křupavé, přilijte marinádu a všechno spolu 5 minut vařte, aby se chutě Bulgogi spojily.

Mezitím nakrájejte okurku na menší hranolky a pořádně osolte. Nechte je 15 minut odstát, aby pustily šťávu. Následně je dobře osušte a zalijte sójovou omáčkou, sezamovým olejem, čili olejem, prolisovaným česnekem a posypte sezamovým semínkem.

Hotové Bulgogi podávejte s jasmínovou rýži, okurkami na korejský způsob a další zeleninou dle vaší chuti. Nikoleta Kováčová doporučuje brokolici vařenou na páře, avokádo, ředkvičky a limetku na zakápnutí.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Thajsko na talíři: Crying Tiger Beef Salad

Související články

Reklama

Další články z Žena-in.cz

Týdenní horoskopy mága Ravena Argoniho: Štírům dává nálož energie Černá Luna, Lev je v záři Slunce a Jupitera, Váhy doslova rozkvetou

Tři nejlepší cviky na hubnutí: Dají zabrat, ale mají smysl

Každé roční období řešíme, jak efektivně zhubnout. Nejen jak upravit jídelníček, ale také, jaké cviky...

Miska hroznů, litr moštu a dvě hrsti švestek. Některé ovoce má překvapivě hodně cukru i kalorií

Meruňky, švestky, broskve, jablka nebo sladké hroznové víno. Léto je obdobím, kdy mnoho z nás uzobává...

Nejčastější módní přešlapy žen po padesátce. Nejde o věk, ale o pár zbytečných chyb

Po padesátce rozhodně nemusíte schovávat nohy ani odložit džíny do sklepa. Přesto existuje několik módních...

Smrtící omyl: Mnozí věří, že po diagnoze rakoviny už nemá cenu přestat kouřit

Každoročně 1. srpna si svět připomíná Světový den rakoviny plic. Odborníci při této příležitosti znovu...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Žena-in.cz

Články ze Žena-in.cz přinášejí osobitý, často velmi otevřený pohled na ženský svět v celé jeho šíři – od vztahů, rodiny a domácnosti až po aktuální společenská témata nebo osobní zkušenosti. Jejich silnou stránkou je autenticita, blízkost a schopnost otevřít i citlivá témata s lidskostí, empatií...

Recept z Korejského polostrova - Bulgogi Bowl

Zemřel herec Vincent Pastore. Proslavila ho role v seriálu Rodina Sopránů

Piloti se soustředili na bouři a přehlédli jeden přepínač. Zemřela většina cestujících i nešťastný řidič automobilu

Kristýna Leichtová po utajeném porodu zveřejnila intimní snímky. Její gesto otevřelo silné zpovědi matek

Pod pralesem objevili zapomenutou civilizaci. V Amazonii žily miliony lidí, ukázal výzkum

Loď stará 2400 let, která se nikdy nerozpadla: jak nebývalý objev z Černého moře mění dějiny