Slaný cuketový koláč se sýrem a bylinkami

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Dnešní koláč můžete podávat jako oběd nebo večeři. Přidejte k němu svěží čerstvý salát, hromadu zeleniny nebo jej podávejte jako netradiční přílohu ke grilování.

Slaný cuketový koláč se sýrem a bylinkami

Zdroj: Alena Kolaříková

Jak by šel slaný cuketový koláč ještě vylepšit?

sýrem - feta, balkánský sýr, parmezán (nahoře vytvoří krásnou kůrčičku), kozí sýr má zajímavou chuť
masem nebo uzeninou - opečená slanina nebo pancetta nakrájená na kostičky, šunka nebo sušená šunka nebo třeba uzený losos (ideální až po upečení)
zeleninou - rajčata (sušená i čerstvá), červená cibule, pórek, papriky, špenát, kukuřice...
bylinkami a kořením - hodí se téměř cokoliv: tymián, bazalka, pažitka, petržel, česnek rozhodně doporučujeme, stejně jako špetku cayenského pepře nebo chilli

Suroviny

1 velká cuketa (nebo 2 menší)
3 vejce
150 ml mléka
100 g hladké mouky
150 g sýra (eidam, gouda, parmezán) - trošičku si nechejte na posypání
1 lžička jedlé sody
3 jarní cibulky
bylinky podle chuti
olej a polohrubá mouka, na vymazání a vysypání formy

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Zapečené cukety plněné mletým masem v rajčatové omáčce

Postup

Troubu si předehřejte na 180 °C. Formu vymažte olejem a vysypejte moukou. Cuketu nakrájejte na tenké plátky, můžete ji lehce osolit a nechat chvíli odstát, pak osušit, aby nepustila moc vody.
V míse smíchejte mouku s práškem do pečiva, přidejte sůl, pepř a bylinky. V jiné míse rozšlehejte vejce s mlékem.
Tekutou směs přilijte k suchým ingrediencím a promíchejte. Přidejte nastrouhaný sýr a jemně nasekanou cibuli, promíchejte.
Do připravené formy nalijte čtvrtinu těsta. Na těsto rovnoměrně rozložte velice tenké plátky cukety. Střídejte těsto a cukety, až máte všechno spotřebované.
Horní vrstva je těsto, na které dejte jen pár plátků cuket. Zasypejte tenkou vrstvou sýra.
Pečte v troubě asi 40–45 minut, dokud koláč nezezlátne a není pevný na dotek.
Po upečení nechejte chvíli vychladnout a pak podávej.

Náš tip: Cuketu nastrouhejte, namísto krájení na kolečka a těsto nalijte do formiček na muffiny. Budete tak mít skvělou svačinu na výlet.

Dobrou chuť přeje Elly - Bohyně kuchyně.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Na Zelený čtvrtek: Cuketová polévka s rukolou a ředkvičkami

Související články

Reklama

Další články z Žena-in.cz

Karmický horoskop na srpen 2026: Minulost se vrací, aby se definitivně uzavřela

Po bodnutí včelou, vosou či sršněm rozhodují minuty. Jak poznat vážnou reakci?

Hmyzí bodnutí zažije v České republice většina z nás. Včely, vosy a sršni patří v letních měsících k běžné...

Po stopách skal, hradů a výhledů: Pivní stezka Lužickými horami nabízí mnohem víc než jen dobré pivo

Když se řekne Pivní stezka Lužických hor, může to znít jako výlet určený hlavně milovníkům zlatavého moku....

Za sklem do Koruny Vysočiny: Vyzkoušejte si sklářské řemeslo, vydejte se za unikátní sbírkou i po stopách zaniklých hutí

Sklářství má v Koruně Vysočiny dlouhou tradici, která je v regionu patrná dodnes. Někde ji připomínají...

Suchost „tam dole“ trápí mnoho žen: Odbornice vysvětluje nejčastější mylné názory a radí, jak navrátit sliznici původní pružnost a hydrataci

Nejedná se o žádné vaše osobní selhání, ani to nijak nesnižuje vaši ženskost. Suchost poševní sliznice...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Žena-in.cz

Články ze Žena-in.cz přinášejí osobitý, často velmi otevřený pohled na ženský svět v celé jeho šíři – od vztahů, rodiny a domácnosti až po aktuální společenská témata nebo osobní zkušenosti. Jejich silnou stránkou je autenticita, blízkost a schopnost otevřít i citlivá témata s lidskostí, empatií...

Slaný cuketový koláč se sýrem a bylinkami

"Fašistický" generál okouzlil Italy. Premiérce Meloniové klade drsné podmínky

Meteoroložka Honsová varuje Česko: Hrozí extrémní vedra až 50 stupňů

Zápasníkovi Véghovi v Itálii prohledali auto. Finanční stráž ho zastavila kvůli zápasnickým uším

Marek Lambora je zase single. Rozchod s Jindřiškou má ale jeden háček

Dítě může dospět jediným úderem razítka. Tři skutečné případy ukazují, jak nebezpečné je manipulovat s věkem. Česko není výjimkou