Slaný cuketový koláč se sýrem a bylinkami

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Dnešní koláč můžete podávat jako oběd nebo večeři. Přidejte k němu svěží čerstvý salát, hromadu zeleniny nebo jej podávejte jako netradiční přílohu ke grilování.

Slaný cuketový koláč se sýrem a bylinkami

Zdroj: Alena Kolaříková

Jak by šel slaný cuketový koláč ještě vylepšit?

sýrem - feta, balkánský sýr, parmezán (nahoře vytvoří krásnou kůrčičku), kozí sýr má zajímavou chuť
masem nebo uzeninou - opečená slanina nebo pancetta nakrájená na kostičky, šunka nebo sušená šunka nebo třeba uzený losos (ideální až po upečení)
zeleninou - rajčata (sušená i čerstvá), červená cibule, pórek, papriky, špenát, kukuřice...
bylinkami a kořením - hodí se téměř cokoliv: tymián, bazalka, pažitka, petržel, česnek rozhodně doporučujeme, stejně jako špetku cayenského pepře nebo chilli

Suroviny

1 velká cuketa (nebo 2 menší)
3 vejce
150 ml mléka
100 g hladké mouky
150 g sýra (eidam, gouda, parmezán) - trošičku si nechejte na posypání
1 lžička jedlé sody
3 jarní cibulky
bylinky podle chuti
olej a polohrubá mouka, na vymazání a vysypání formy

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Zapečené cukety plněné mletým masem v rajčatové omáčce

Postup

Troubu si předehřejte na 180 °C. Formu vymažte olejem a vysypejte moukou. Cuketu nakrájejte na tenké plátky, můžete ji lehce osolit a nechat chvíli odstát, pak osušit, aby nepustila moc vody.
V míse smíchejte mouku s práškem do pečiva, přidejte sůl, pepř a bylinky. V jiné míse rozšlehejte vejce s mlékem.
Tekutou směs přilijte k suchým ingrediencím a promíchejte. Přidejte nastrouhaný sýr a jemně nasekanou cibuli, promíchejte.
Do připravené formy nalijte čtvrtinu těsta. Na těsto rovnoměrně rozložte velice tenké plátky cukety. Střídejte těsto a cukety, až máte všechno spotřebované.
Horní vrstva je těsto, na které dejte jen pár plátků cuket. Zasypejte tenkou vrstvou sýra.
Pečte v troubě asi 40–45 minut, dokud koláč nezezlátne a není pevný na dotek.
Po upečení nechejte chvíli vychladnout a pak podávej.

Náš tip: Cuketu nastrouhejte, namísto krájení na kolečka a těsto nalijte do formiček na muffiny. Budete tak mít skvělou svačinu na výlet.

Dobrou chuť přeje Elly - Bohyně kuchyně.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Na Zelený čtvrtek: Cuketová polévka s rukolou a ředkvičkami

Související články

Reklama

Další články z Žena-in.cz

Kdyby Mirek věděl, co dělala jeho žena v Tunisu, asi by šílel. Na dovolené jsme si připadaly jako křoví, stěžují si kamarádky

10 mýtů o zánětech močových cest, kterým je v létě lepší nevěřit, vysvětluje primář urologické kliniky

Mokré plavky, večer posezení na vychladlých schodech, dlouhá cesta autem bez zastávky na toaletu. Letní...

Kam s dětmi o prázdninách? Tipy na výlety, které budou bavit celou rodinu

Léto a prázdniny s sebou přinášejí každoroční rodičovskou výzvu, tedy jak naplánovat volné dny tak, aby si...

Bolestivá menstruace v létě? Pomoci mohou potraviny, které máte nejspíš doma

Léto je ideálním časem dopřát hormonům malý restart. Čerstvé ovoce, zelenina nebo luštěniny jsou právě teď...

Rozchodem jsem se ho chtěla zbavit. Pak začal chodit s mojí nevlastní matkou, aby mi zůstal nablízku, myslí si Jitka

Krátce poté, co Jitka ukončila několikaletý vztah, zjistila něco, co by ji nenapadlo ani v nejhorším snu....

Tento článek byl publikován ze zdrojů Žena-in.cz

Články ze Žena-in.cz přinášejí osobitý, často velmi otevřený pohled na ženský svět v celé jeho šíři – od vztahů, rodiny a domácnosti až po aktuální společenská témata nebo osobní zkušenosti. Jejich silnou stránkou je autenticita, blízkost a schopnost otevřít i citlivá témata s lidskostí, empatií...

Slaný cuketový koláč se sýrem a bylinkami

Proč v Ceutě zemřelo tolik migrantů? Zdánlivě krátká cesta skrývá smrtící pasti

Hlas Homera Simpsona má za sebou těžké roky. Zavřela zradilo zdraví a přišla nehoda s dítětem

Záhadný obraz ukazuje tvář, která se nedá jednoduše vysvětlit. Turínské plátno dál rozděluje svět

Poláci se s Ukrajinci hádají i o stíhačky. Konflikt může mít překvapivého vítěze

Na obloze se objeví „nová hvězda“. Výjimečný úkaz lze vidět jednou za život