2 min

Jak připravíte šlehačkovou bábovku s tvarohem?

Sdílet

Dennívýzva

Známe šlehačkovou bábovku jako takovou, ale šlehačková bábovka s tvarohem je ještě o level výš. Její chuť může být velice originální a nabízí se mnoho zajímavých receptů.

Zdroj: Kaca Skokanova / Shutterstock

Zde je jeden z nich, jde o mramorovou bábovku s tvarohem, která má specifickou recepturu. Pokud ochutnáte, určitě ji nebudete dělat naposled. Tento recept je ve svém základu velice jednoduchý a budete ho mít rychle hotový. Jde jen o pár surovin a výsledek stojí za to. V této verzi je i celkem dietní, pokud použijete nízkotučný tvaroh a nepoužijete polevu.

Ingredience:

750 g nízkotučného tvarohu (lze použít i polotučný)
250 g cukru
250 g smetany ke šlehání
60 g kukuřičného škrobu
5 vajec
3 lžíce kakaa
Tuk a mouka na vysypání formy (nebo strouhanka, případně kokos při bezlepkové verzi)

Video k článku ZDE

Postup:

V misce důkladně vyšleháme cukr a vejce do lesklé pěny.
Přimícháme tvaroh, smetanu ke šlehání a kukuřičný škrob.
Zpracujte na těsto, důkladně promícháme a rozdělíme na dvě poloviny.
Do jedné poloviny vmícháme kakao.
Formu na těsto vymažeme tukem a vysypeme moukou.
Poté na střídačku vléváme těsta do formy, aby vznikl hezký, mramorový vzor. S mramorováním a vytvářením vzoru si můžeme pomoci i vidličkou.
Bábovku vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi hodinu na 175 stupňů.
Po upečení necháme asi 15 minut vychladnout a pak opatrně vyklopíme z formy.
Bábovku můžete libovolně nazdobit.

V tomto jednoduchém receptu se používá kukuřičný škrob, nicméně v mnoha receptech na bábovku s tvarohem, se používá polohrubá mouka. Pokud nebudete formu vysypávat moukou, je vhodný i pro osoby citlivé na lepek. Proto si ji bez obav můžete upéct, i pokud držíte specifickou dietu. Vláčnost získá bábovka díky tvarohu, tudíž nebude suchá, přesto, že obsahuje kukuřičný škrob.

Do bábovek s tvarohem se často přidávají i rozinky nebo rum, případně rozinky máčené v rumu. Pokud budete chtít, bábovku můžete polít čokoládovou polevou, kterou si můžete rozpustit buď instantní z pytlíku, nebo vyrobit z čokolády – necháte ji rozpustit na plotně v menším hrnci, hlídáte, aby se připálila a nakonec (povychladnutí tvarohové bábovky) bábovku přelijete a rozetřete po jejím povrchu. Lesklá poleva bude vypadat skvěle.

Ve fantazii se nemusíte omezovat. Můžete nazdobit čokoládovými hoblinkami, cukrářskými korálky, čímkoliv jedlým dle aktuální chuti a situace. Lze udělat i celá kakaová a navrch použít bílá poleva jako jedna z verzí. Je to pouze na vás, časových možnostech a také záleží, pro koho ji připravujete.

Tip: Pokud nechcete, aby byla bábovka mramorová, příprava je ještě snazší – zkrátka si těsto nerozdělíme, ale rovnou vlijeme do formy. Pokud nemáme mnoho času, necháme být i veškeré zdobení, bábovku upečeme tak, jak jsme ji připravili a máme hotovo. I tak bude perfektní. Dobrou chuť!

Jak připravíte šlehačkovou bábovku s tvarohem?

Mohl byste odejít? naznačoval kapitán Španělů. Trump chtěl znovu slavit s fotbalisty

Po líbačce ve Varech další překvapení. Slováček odjíždí k moři bez Patrasové

Prý se nedají pojistit, nebo jen nesmyslně draze. Jaká je realita majitelů čínských aut?

„Život bez Pepy si představit dokážu, bez dcery ale ne,“ říká Martina Pártlová

Touha nemá věkový limit. Proč jsou letní románky tak přitažlivé právě teď