2 min

Mrkvová nať není odpad. Jak ji chytře využít

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Vyhazujete mrkvovou nať? Je to škoda. Můžete ji totiž skvěle využít, a to v kuchyni i na zahradě. Nechte se inspirovat našimi tipy.

Bunch of fresh orange carrots with green tops laid on a pink cloth at an outdoor market stall

Zdroj: Pixabay

Vyhazujete mrkvovou nať? Je to škoda. Můžete ji totiž skvěle využít, a to v kuchyni i na zahradě. Nechte se inspirovat našimi tipy.

Skvělá ingredience do pesta

Jedním z nejoblíbenějších způsobů využití mrkvové natě je domácí pesto. Stačí ji rozmixovat s olivovým olejem, česnekem, ořechy nebo slunečnicovými semínky, citronovou šťávou a tvrdým sýrem. Výsledkem je aromatická pomazánka nebo omáčka k těstovinám, pečené zelenině či masu. Díky výrazné chuti není potřeba používat velké množství natě, takže vystačí i menší sklizeň.

Ochucovadlo polévek i salátů

Jemně nasekaná mrkvová nať může nahradit petrželku nebo jiné bylinky. Výborně se hodí do zeleninových polévek, vývarů, pomazánek, omelet, bramborových pokrmů nebo studených salátů. Při tepelné úpravě ztrácí část své hořkosti a získává jemnější chuť. Pokud ji používáte poprvé, přidávejte ji postupně a ochutnávejte.

Tip: Jak připravit dušenou mrkev, aby chutnala i dětem.

Vhodná surovina pro přípravu vývaru

Silnější stonky a starší listy není nutné vyhazovat. Mohou posloužit jako součást zeleninového vývaru. Společně s cibulí, celerem, petrželí nebo pórkem dodají vývaru příjemné aroma. Po uvaření je stačí přecedit stejně jako ostatní zeleninu.

Přírodní hnojivo i pomoc při mulčování

Pokud nať nechcete využít v kuchyni, stále má velkou hodnotu na zahradě. Nasekanou ji lze přidat do kompostu, kde obohatí směs o organickou hmotu a živiny. Lze z ní připravit také rostlinnou jíchu. Po několika dnech kvašení vznikne přírodní tekuté hnojivo vhodné pro mnoho druhů zeleniny i okrasných rostlin. Menší množství nasekané mrkvové natě lze použít jako tenkou mulčovací vrstvu kolem záhonů. Ta pomáhá udržovat vlhkost v půdě a postupně se rozkládá. Mulč by však neměl být příliš silný, aby nezačal hnít. Nejlépe funguje v kombinaci s dalším rostlinným materiálem, například posekanou trávou nebo slámou.

mrkvová nať

Foto: Pixabay

Efektivní zpracování v podobě zamrazení a usušení

Pokud máte natě větší množství, nemusíte je zpracovat okamžitě. Omyté listy lze nasekat a zamrazit podobně jako jiné bylinky. Další možností je šetrné sušení, po kterém je možné nať používat jako koření do polévek nebo omáček.

Zdroj: autorka

Náhledové foto a fotogalerie: Pixabay

The post Mrkvová nať není odpad. Jak ji chytře využít first appeared on Naše zahrada.

Reklama

Další články z Naše zahrada

Štít pro vaše záhony: Vyrobte si kopřivový postřik, který vyžene mšice a ochrání úrodu

Sklizeň není konec. Co ještě vysít v srpnu

Srpen je nepochybně měsícem sklizně. Měsícem, kdy se těšíme na to, co si ze zahrádky jako takové odneseme....

Zapomeňte na skladování rajčat v lednici. Poznejte trik se stopkou

K létu neodmyslitelně patří sladká a šťavnatá rajčata, která si vypěstujeme na vlastní zahrádce. Ne nadarmo...

Jíte popraskaná rajčata? Někdy to může být hazard

Užíváte si léto? Aby ne. Na zahrádce je krásně. Když si navíc člověk může dát nějakou tu zeleninu, není co...

Kukuřice na talíři: Poznejte zralý klas a uvařte si ho doma

Kukuřice je oblíbenou pochoutkou dětí i dospělých. Hodí se k vaření, ale také na gril. Abyste si na něm...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Naše zahrada

Články z magazínu NašeZahrada.com potěší nejen všechny milovníky zeleně. Jsou určeny těm, kteří chtějí mít krásnou, zdravou a úrodnou zahradu bez ohledu na své zkušenosti nebo velikost pozemku. Najdete zde praktické rady, návody a inspiraci, ať už se staráte o zeleninové záhony, okrasné rostliny,...

Mrkvová nať není odpad. Jak ji chytře využít

Tohle Ukrajinci nečekali. V nejnovější ruské raketě našli „dárek“ od Američanů

Tary se kaje kvůli dětskému campu. Přiznal pochybení a najal psycholožku

Poslední žena v F1 závodila před 50 lety. Studie s 13 tisíci účastníky vyvrací mýtus o horších řidičských schopnostech žen

„Malý skrček s velkým zadkem,“ říkala o Krausovi Chýlková. Nakonec jí změnil život

Na Marsu našli minerál, z něhož vznikají rubíny. Jenže podle chemie tam skoro neměl být