3 min

Zapečené krůtí plátky s brambory a sýrem

Sdílet

Dennívýzva

Zapékaná jídla z jednoho pekáčku jsou chutná, rychlá a snadná. My pro vás máme dnes jeden rychlý a snadný recept. Zapečená krůtí prsa můžete podávat jak na rychlou večeři, tak na nedělní oběd.

Zdroj: Alena Kolaříková

8 nejlepších receptů s krůtími prsy

Krůtí prsa jsou v kuchyni naprosto skvělá surovina – libové, výživné, jemné a přitom cenově dostupné. Mnozí je trochu podceňují jako „suché a nudné maso", ale to není pravda! Stačí správný recept a krůtí prsa vás překvapí svou šťavnatostí a všestranností. Tady je osm tipů.

Krůtí prsa plněná sýrem a špenátem
Kapsa naříznutá do prsou, nacpaná směsí ricotty nebo smetanového sýra, čerstvého špenátu a česneku – a pak zapečená v troubě dozlatova. Jednoduchý trik. Podávejte s pečenými bramborami nebo čerstvým salátem.
Krůtí prsa na citronech s bylinkami
Marináda z citronové šťávy, olivového oleje, česneku, rozmarýnu a tymiánu udělá s krůtími prsy zázraky. Maso nechte marinovat přes noc, pak opečte na pánvi a dopečte v troubě. Výsledek je šťavnatý a voňavý.
Krůtí prsa na smetaně s houbami
Klasická česká kombinace, která nikdy nezklame. Plátky krůtích prsou opečte dozlatova, přidejte žampiony nebo lesní houby, zalijte smetanou a nechte pomalu probublávat. Hustá, krémová omáčka s jemným masem je na těstovinách nebo rýži naprosto božská.
Krůtí wrap s avokádem a zeleninou
Rychlé, lehké a zdravé! Plátky pečených nebo grilovaných krůtích prsou, avokádová pomazánka, čerstvá zelenina, trocha chilli a vše zabalené do teplé tortilly. Ideální oběd pro celou rodinu, který je hotový za dvacet minut.
Krůtí prsa na asijský způsob
Krůtí maso nakrájené na proužky, orestované na sezamovém oleji se zázvorem, česnekem, sójovou omáčkou a medem – a přidejte zeleninu, která vám leží v lednici. Brokolici, papriku, mrkev nebo bok choy. Podávejte s rýží nebo rýžovými nudlemi. Rychlé a skvělé!
Krůtí roláda plněná sušenými rajčaty a olivami
Krůtí prso rozklepejte na tenký plátek, potřete pestem, rozložte sušená rajčata, olivy a bazalku, pevně zarolujte a svažte provázkem. Pomalu upečte v troubě. Při krájení se odhalí nádherná spirála náplně – vypadá to skvěle a chutná ještě lépe!
Krůtí chilli con carne
Skvělá alternativa k hovězímu! Mleté nebo najemno nakrájené krůtí maso s fazolemi, rajčaty, chilli, kmínem a paprikou. Lehčí varianta klasického chilli, která je stejně výrazná a sytá. Podávejte s rýží, tortillou nebo jen tak s chlebem.
Studená krůtí prsa s hořčičnou zálivkou
Upečená nebo uvařená krůtí prsa nakrájejte na tenké plátky a podávejte studená s hořčičnou nebo medovo-hořčičnou zálivkou, čerstvým salátem a chlebem. Skvělé na letní oběd, na piknik nebo jako lehká večeře.

Tip na závěr: Největším tajemstvím šťavnatých krůtích prsou je nepřepéct je! Krůtí maso je libové a snadno vyschne. Ideální vnitřní teplota je 74 °C – použijte teploměr na maso a výsledek bude vždy šťavnatý a dokonalý. A marinování přes noc se vždy vyplatí!

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Krůtí stehna pečená na kořenové zelenině

Suroviny

600 g krůtích prsou
600 g brambor
200 g goudy
400 ml smetany na vaření
3 cibule
3 lžíce olivového oleje
2 lžičky Kucharek Chuť přírody Natur
sůl podle chuti
pepř černý mletý podle chuti

Postup

Krůtí maso nakrájejte na plátky a z obou stran důkladně okořeňte kořenicí směsí Chuť přírody Natur. Nechte chvíli odležet, aby maso nasálo vůni koření.
Na pánvi rozehřejte olivový olej a krůtí plátky z obou stran krátce opečte dozlatova. Maso nemusí být zcela propečené – dopeče se později v troubě. Opečené plátky odložte stranou.
Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenká kolečka. Vsypejte je do pánve po masu a opečte dozlatova.
Brambory oloupejte a nakrájejte na tenké plátky (asi 3–4 mm). Sýr gouda nastrouhejte na hrubém struhadle.
Zapékací mísu lehce vymažte olivovým olejem. Na dno rozložte polovinu bramborových plátků, lehce osolte a opepřete. Promíchejte. Přidejte vrstvu opečené cibule a posypte částí strouhaného sýra.
Na vrstvu brambor a cibule naskládejte opečené krůtí plátky. Zalijte smetanou.
Na závěr posypte zbytkem strouhaného sýra gouda.
Zapékací mísu zakryjte alobalem a vložte do trouby předehřáté na 180 °C. Pečte asi 60 minut. Poté alobal odstraňte a pečte ještě dalších 10–15 minut, dokud sýr nezíská krásnou zlatavou barvu a brambory nebudou měkké.
Zapečené krůtí plátky podávejte horké přímo z pekáče.

Dobrou chuť přeje Elly.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Hit každého grilování. Šťavnaté burgery.

Související články

Recept z Korejského polostrova - Bulgogi Bowl
Jarní malovaná focaccia se zeleninou a bylinkami
Polomáčené matcha sušenky z kokosové mouky
Nedělní hovězí ragú s fazolemi a červeným vínem
Jaro na talíři: Snadná hrášková krémová polévka

Reklama

Další články z Žena-in.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Žena-in.cz

Články ze Žena-in.cz přinášejí osobitý, často velmi otevřený pohled na ženský svět v celé jeho šíři – od vztahů, rodiny a domácnosti až po aktuální společenská témata nebo osobní zkušenosti. Jejich silnou stránkou je autenticita, blízkost a schopnost otevřít i citlivá témata s lidskostí, empatií...

Zapečené krůtí plátky s brambory a sýrem

Jak čerstvý šéf KDU-ČSL udělal ze „staré“ strany nové lidovce. S čárou za minulostí

"Pořád se bojím, že někdo přijde na to, že nic neumím," říká o sobě Leoš Mareš

Tato profese v Česku vymírá. Kdo ji ovládá, může si dnes říct o plat jako ředitel banky

Drzost, nebo chyba? Helena Vondráčková se bouří kvůli zacházení s jejím vozem

700 mrtvých a pověst jednoho z nejděsivějších míst v USA: seznamte se s Lake Lanier - jezerem, pod kterým leží celé město