Balzamikové kuřecí prso s tymiánem a citronem

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Elegantní, lehce nasládlé a plné vůně středomořských bylinek – tak chutná kuřecí prso v marinádě z balzamikového octa, citronu a čerstvého tymiánu. Ideální pro večeři pod širým nebem s bílým vínem a salátem z čerstvých rajčat.

Balzamikové kuřecí prso s tymiánem a citronem

Zdroj: Vodňanské kuře

Kuřecí prsa patří mezi nejoblíbenější druhy masa zejména díky své nízké tučnosti, jemné chuti a širokému využití v kuchyni. Jsou bohatým zdrojem kvalitních bílkovin, které podporují růst a regeneraci svalů, obsahují také vitamíny skupiny B (zejména B3 a B6), důležité pro metabolismus a nervovou soustavu, a minerály jako fosfor a selen. Díky nízkému obsahu tuku jsou kuřecí prsa vhodná pro redukční jídelníček i sportovce. Na druhou stranu – pokud se maso z kuřecích prsou tepelně upravuje nevhodně (příliš dlouho nebo nasucho), může být tuhé a méně šťavnaté. V některých případech může být problematický i původ masa – obzvlášť u velkochovů, kde se řeší otázka kvality krmiva, antibiotik nebo způsobu porážky. Proto je dobré zajímat se o původ a volit maso z ověřených, ideálně lokálních zdrojů.

4c0bab70e9f94-image.jpg.webp Foto: Drůbežářského závodu Klatovy

Ingredience (2 porce):

2 kuřecí prsa
2 lžíce balzamikového octa
2 lžíce olivového oleje
1 lžička medu
2 stroužky česneku
Čerstvý tymián, oregano a bazalka
Šťáva z 1/2 citronu
Sůl, pepř
microgreens na dozdobení

Postup:

V míse smíchejte balzamiko, olej, med, nasekaný česnek a bylinky, citronovou šťávu, sůl a pepř. Vložte kuřecí prsa a nechte alespoň hodinu marinovat. Grilujte dozlatova z obou stran a většinu času ho nechte přikryté, ať se dusí a zachová si co nejvíce šťávy. Při servírování přelijte zbytkem marinády, dozdobte citronem a microgreens. Výsledkem je šťavnaté maso s jemnou kyselkavě-sladkou chutí.

Zdroj: Drůbežářského závodu Klatovy

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Léto na grilu: Kuřecí satay špízy s arašídovým dipem

Související články

Reklama

Další články z Žena-in.cz

Bolestivá menstruace v létě? Pomoci mohou potraviny, které máte nejspíš doma

Rozchodem jsem se ho chtěla zbavit. Pak začal chodit s mojí nevlastní matkou, aby mi zůstal nablízku, myslí si Jitka

Krátce poté, co Jitka ukončila několikaletý vztah, zjistila něco, co by ji nenapadlo ani v nejhorším snu....

Týdenní horoskopy mága Ravena Argoniho: Štírům dává nálož energie Černá Luna, Lev je v záři Slunce a Jupitera, Váhy doslova rozkvetou

Vodnáři mohou využít kouzelného trigonu, Rybám se začne vracet jejich ztracená síla. Berani mohou mít občas...

Tři nejlepší cviky na hubnutí: Dají zabrat, ale mají smysl

Každé roční období řešíme, jak efektivně zhubnout. Nejen jak upravit jídelníček, ale také, jaké cviky...

Miska hroznů, litr moštu a dvě hrsti švestek. Některé ovoce má překvapivě hodně cukru i kalorií

Meruňky, švestky, broskve, jablka nebo sladké hroznové víno. Léto je obdobím, kdy mnoho z nás uzobává...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Žena-in.cz

Články ze Žena-in.cz přinášejí osobitý, často velmi otevřený pohled na ženský svět v celé jeho šíři – od vztahů, rodiny a domácnosti až po aktuální společenská témata nebo osobní zkušenosti. Jejich silnou stránkou je autenticita, blízkost a schopnost otevřít i citlivá témata s lidskostí, empatií...

Balzamikové kuřecí prso s tymiánem a citronem

Měla osm dětí a čekala deváté. Geislerová zažila v romské osadě scénu, kterou by si žádný scenárista nevymyslel

Expert mluví o chátrání Číny: je slabší, než se zdá. Teď má Západ historickou šanci

Další tropický týden na obzoru. Teploty dosáhnou 39 stupňů, koncem týdne přijdou bouřky

Alkohol v letadle působí jinak, než čekáte: proč po něm může být let horší

Vyhlašujeme nejlepší místa na houbaření v Česku pro rok 2026. Už tam rostou houby