2 min

Bramborový salát Karla Gotta. Jednoduchý recept s netradiční chutí

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Bramborový salát podle Karla Gotta se obejde bez jedné klasické suroviny. Místo ní vynikne jiná, kterou do salátu běžně nepřidáváme.

Karel Gott (2014)

Zdroj: FOTO:David Sedlecký, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Na Štědrý večer se v českých domácnostech servíruje bramborový salát, ale jeho podoba se výrazně liší a každý má ten svůj „nej“ a léty prověřený postup. Někde se dědí recept po generace, jinde se každý rok ladí drobnosti podle chuti rodiny. Jaký bramborový salát měl nejraději Karel Gott? Překvapivě jednoduchý, bez jedné tradiční suroviny a s jednou, kterou v salátu jen tak nenajdete.

Vánoční klasika, která se podávala u Karla Gotta

Bramborový salát patřil u Karla Gotta k pevným bodům svátečního stolu. Stejně jako řízek nebo klidné chvíle s rodinou u večeře. Nepotrpěl si na komplikované kombinace ani na přezdobené recepty, důležitá pro něj byla vyvážená chuť a poctivé suroviny.

Jeho salát se na první pohled nijak nevymykal české klasice. Základ tvořily brambory, vejce, okurky a majonéza. Když se ale člověk podíval blíž, všiml si dvou zásadních rozdílů oproti většině běžných receptů.

Mrkev, která se v českém bramborovém salátu objevuje téměř automaticky, u Gotta zcela chyběla. Místo ní vsadil na zelenou papriku, která dodala salátu svěží a lehce kořeněný tón. Právě ten dělá z obyčejného salátu nezaměnitelnou záležitost.

Suroviny na bramborový salát podle Karla Gotta

Recept je jednoduchý a přehledný. Množství odpovídá menší porci, snadno ho ale upravíte podle počtu strávníků.

brambory salátové, uvařené a oloupané 300 g
kyselé okurky 100 g
cibule 50 g
zelená paprika 1 ks
vejce natvrdo uvařená a oloupaná 2 ks
majonéza 100 g
hořčice 50 g
cukr podle chuti
sůl
čerstvě mletý pepř
hladkolistá petržel na ozdobu

Postup, který nechá chutě vyniknout

Uvařené a oloupané brambory nakrájejte na plátky nebo menší kostky, stejně tak kyselé okurky, zelenou papriku a vejce uvařená natvrdo. Cibuli nakrájejte najemno a krátce ji spařte horkým nálevem z okurek, aby ztratila ostrost, poté ji nechte vychladnout. V misce smíchejte majonézu s hořčicí, osolte, opepřete a podle chuti přidejte špetku cukru.

Nakrájené suroviny vložte do větší mísy, přidejte cibuli i s vychladlým nálevem, zalijte ochucenou majonézou a vše zlehka promíchejte, aby se salát nerozpadal. Hotový salát nechte v chladu alespoň několik hodin odležet, ideálně přes noc, aby se chutě propojily. Před podáváním ozdobte nasekanou hladkolistou petrželí.

Rozuzlení vánoční záhady je tedy prosté. V salátu chybí mrkev, a naopak v něm hraje hlavní roli zelená paprika. Právě tato kombinace vytvořila chuť, ke které se Karel Gott rád vracel každý Štědrý večer.

Zdroj informací: autorské zpracování redakce Betterlife.cz na základě veřejně dostupných informací z médií (fresh.iprima, toprecepty).

Reklama

Další články z BetterLife

Rumové pralinky, které provázely české Vánoce i oslavy, se už nedají koupit. Bonboniéra zmizela z regálů před třemi lety

Chalupáři: Osud orchestrionu, platy hvězd a zájem o chalupu

Komediální seriál Chalupáři doprovázely propastné rozdíly v platech herců a potíže s komparzem. Zákulisí...

Tvrdý střet s moravskou realitou. Místní slang funguje jako tajný šifrovaný kód

Běžná konverzace na Moravě občas připomíná cizí jazyk. Lokální nářečí se liší natolik, že dorozumění mimo...

Každé ráno stejné jídlo. Dara Rolins prozradila, proč už deset let nemění své snídaňové návyky

Zpěvačka Dara Rolins si udržuje skvělou postavu díky přísným návykům. Její ranní rutina se nemění už celé...

Nová sezona Ulice vrací na scénu dvě známé postavy. Těšit se můžete i na pořádné čoro moro s kraslicí

Dvaadvacátá sezona oblíbeného seriálu Ulice přivádí na scénu hned dva známé učitele i zcela novou postavu....

Tento článek byl publikován ze zdrojů BetterLife

Magazín se zaměřuje na zdraví, výživu, pohyb i duševní pohodu. Přináší články o zdravém stravování, cvičení, prevenci nemocí, ale i o osobním rozvoji, relaxaci a každodenních návycích, které pomáhají žít vyrovnaněji. Obsah kombinuje praktické tipy s inspirativními texty – od receptů přes...

Bramborový salát Karla Gotta. Jednoduchý recept s netradiční chutí

Výbuch v srdci Moskvy. Na místě jsou mrtví, mluví se o oslavě hlavounů ruské armády

Perchta z Rožmberka zoufale prosila o záchranu. Vlivná rodina ji nechala napospas svému krutému osudu

Pět hodin před smrtí Glena Hansarda halí tajemství. Policie rozplétá jeho poslední cestu

18letá Ukrajinka skočila z lodi SSSR mezi žraloky jen v červených bikinách. KGB zuřila, ale mohla jen přihlížet

Vyspaly se se stovkami mužů z celého světa. Teď vyhlásily národnost nejlepších milenců