2 min

Zapečenec z cukety. Taková cuketoplacka se šmakem z pekáče

Sdílet

Dennívýzva

Cukety už jste určitě zkoušeli na všechny způsoby – jsou oblíbené a v kuchyni vděčné. Přidejte si k nim i tenhle recept na zapečenec z cukety, u nás doma známý jako cuketoplacka se šmakem. Upečte ji třeba k večeři, rodina bude spokojená a talíře se budou jen lesknout

Recept na zapečenou cuketu na pekáči

Zdroj: Foto: cooky.cz, Recept na zapečence z cukety nebo cuketoplacku se šmakem

V posledních letech mají velikánský rozmach jídla z cukety. Tato skromná letní královna zahrádek totiž když roste, tak pořádně. A když už nevíte, co s ní, přijde na řadu možná i rychlá a variabilní placka na plech, kterou set můžete přizpůsobit podle toho, co najdete v lednici. A není to žádná dietní nuda – naopak, díky sýru, uzenině a vejci je to poctivé jídlo, které zasytí a přitom zůstává lehké a zeleninové.

Placka je skvělá jako oběd, večeře, svačina, dokonce i za studena na druhý den je výborná. Tento pokrm mi dost připomíná moje oblíbené jídlo z dětství, které se připravovalo úplně podobně, akorát z brambor a bez sýra a vajíčka. A ráda jej připravují třeba k večeři dodnes. Říkalo se mu u nás “baba” a je to placka z brambor, ale pouze s uzeninou anebo i bez, s česnekem, majoránkou a trochou mouky a upečená v troubě dokřupava. A jaká to je dobrota. No a dnes jsou moderní jídla z cuket, tak se stala její sestrou cuketová placka v troubě.

Recept na cuketoplacku se šmakem

Ingredience potřebné na přípravu Zapečence z cukety

500 g cukety
100 g strouhaného sýra
150 g uzeniny
2-3 vejce
3 lžíce oleje
5 lžic hladké nebo polohrubé mouky (může být i strouhanka)
2 velké cibule
1 prášek do pečiva
5 stroužků česneku
sůl, pepř a bylinky na ochucení

Postup přípravy cuketoplacky v pekáči

1. Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle a osolíme. Necháme odstát asi 10 minut, aby pustila vodu a poté řádně rukama vymačkáme přebytečnou vodu.

2. Přidáme vejce, olej, mouku s práškem do pečiva a promícháme.

3. Vmícháme nastrouhaný sýr, drobně nakrájenou uzeninu, cibuli, česnek a bylinky, osolíme a opepříme.

4. Těsto rozetřeme na vymazaný plech a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů cca půl hodiny do zlatova. 5 minut před dopečením můžeme ještě posypat strouhaným sýrem pro krásnou kůrčičku.

Podávání

K upečené placce se hodí čerstvý zeleninový salát, jogurtový dip, nebo česnekový dresink.

Placka je skvělá i za studena jako svačina do krabičky na výlet nebo do práce.

Nejlepší recepty z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší recepty z kuchyně!

Článek Zapečenec z cukety. Taková cuketoplacka se šmakem z pekáče se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Zapečenec z cukety. Taková cuketoplacka se šmakem z pekáče

„Otevřel třináctou komnatu.“ Babišův tah generálem oživil starou Zůnovu ránu

Jurský park na jihu Francie: Našli hnízdiště se stovkami vajec. Paleontologové přiznávají: „Nic takového jsme v životě neviděli!"

Měsíc jako nový ropný důl? Čína je nebezpečná, mohla by tam být první, varuje odborník

"Hodně se teď bojí." Trenér české naděje popsal dopady traumatického případu

„Zlo působí tam, kam ho pustíme," vzkazuje Eva Holubová novopečeným tatínkům z populární koblihárny