Okra: už není jen exotickou pochoutkou. Vypěstujte si ji sami!

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Okra, někdy přezdívaná jako jedlý ibišek nebo dokonce rozmarýn na talíři, je jednou z těch neobvyklých zeleninových krás, které si pomalu, ale jistě razí cestu i do našich kuchyní. V obchodech už není takovou raritou a čím dál více zvědavých strávníků jí dává šanci. Latinský název: Abelmoschus esculentus. O co jde? Je to jednoletá rostlina, vysoká zelená věž z bočními výhonky a tenkými listy. Jejich tvar? Dlaň s prsty do špičky. Listy mohou být klasicky zelené nebo mít načervenalý odstín – záleží na odrůdě. Ve svých rodných končinách okra vyrůstá klidně do dvou metrů, u nás se obvykle spokojí s trošku menší výškou.

Okra

Zdroj: Naše zahrada

Okra a její jedlé plody

A teď to nejdůležitější – plody! Okra totiž rodí podlouhlé, žebrované lusky, které vypadají trochu jako přerostlé chilli papričky. Bývají zelené nebo červené a dorůstají délky 10 až 20 cm (v některých případech až 30 cm!). A když je rozkrojíš napříč, objevíš uvnitř hvězdičku plnou drobných žlutohnědých semínek. Není divu, že si okra vysloužila přezdívku „zeleninová hvězda“ – doslova i obrazně!

Také okrasná rostlina

Možná vás to překvapí, ale okra není jen chutná, ale i krásná! Od června začíná na vrcholcích svých stonků rozkvétat – její květy jsou velké, jemně vonící a opravdu nádherné: světle žluté s vínově červeným středem. Svým vzhledem připomínají ibišek nebo topolovku, a tak není divu, že si okra vydobyla místo i v okrasných záhonech nebo na balkonech.

Okra a její pěstování

Protože pochází z Afriky, miluje teplo – ideální jsou teploty mezi 21–29 °C. Vyberte pro ni místečko na plném slunci, chráněné před větrem a nejlépe pod střechou – třeba ve skleníku, fóliovníku nebo aspoň v mini verzi na balkoně. Půda? Ta musí být bohatá na humus, dobře prohřátá, mírně vlhká a s pH mezi 6,0 a 7,5. Můžete použít klasickou zeleninovou zeminu a vylepšit ji kokosovým vláknem. A pokud jí chcete co nejvíce prospět, přidejte vrstvu mulče – třeba kompostu.

Na co dát pozor

Okra nemá ráda zimu, sůl v půdě ani nevítané hosty jako jsou půdní hlístice. Při prvním mrazíku se loučí! Takže zvolte dobře stanoviště a čas výsadby. Jak začít? Nejlepší způsob, jak se s okrou seznámit, je vypěstovat si ji od semínka. Výsev začíná už v dubnu – do květináčků doma nebo ve skleníku. Čím dřív začnete, tím lépe! Semena okry milují teplo a světlo, takže jim můžeš dopřát umělé osvětlení. V prvních týdnech to s vodou nepřehánějte – půda by měla být mírně suchá, ale ne zcela vyprahlá.

Okra může jít ven

V druhém květnovém týdnu můžeš sazenice přesunout na balkon. Přímý výsev do země je sice možný (zejména na chráněných místech), ale riskantní – pokud se jaro nevyvede a je chladno, rostlinky mohou podlehnout houbovým chorobám. Když už chcete vysévat přímo ven, počkejte raději až na konec května. Dřívější termín se opravdu nedoporučuje.

Pěstování vlastních plodů

Okru můžeš pěstovat i na balkoně nebo terase – v květináči hlubokém alespoň 25 cm. Ale pravda je, že se nejlépe cítí v záhoně, kde má víc prostoru. Zálivka je úplný základ. Okra má žízeň – ale pozor, nesnáší přemokřený substrát! Skvělou ochranou je mulč – omezí vypařování vody a zároveň trochu zkrotí plevel. A nezapomeňte ji občas přihnojit – ideálně tekutými huminovými hnojivy každé 3–4 týdny.

Okra potřebuje místo – ideální rozestupy mezi rostlinami jsou 90–100 cm.
Dobrými sousedy jí bude kopr nebo fenykl.
Zralé plody snadno oddělíte od stonku – dozrávají postupně, takže na jedné rostlině můžete vidět květy i plody najednou.
Chuť plodů? Směs cukety, lilku a zelených fazolek.
Co s plody? Možností je spousta:
- Sušit, vařit, nakládat.
- Po uvaření je lepkavá – poslouží k zahuštění polévek, omáček a dušených pokrmů.
- Hodí se k rybám, zelenině i do smoothie.

Zdroje info:

https://muratordom.pl/ogrod/rosliny/ketmia-jadalna-pizman-jadalny-okra-abelmoschus-esculentus-wymagania-uprawa-zastosowanie-aa-PTiX-hNwk-rtu7.html

https://www.pestik.cz/a/ibisek-jedly-neboli-okra

Foto: Pixabay

The post Okra: už není jen exotickou pochoutkou. Vypěstujte si ji sami! first appeared on Naše zahrada.

Reklama

Další články z Naše zahrada

Kávová sedlina není hnojivo pro každou rostlinu. Pozor na plodovou zeleninu

Řepková sláma: Praktický mulč pro zdravější a krásnější zahradu

Řepková sláma je prostředek, který můžete využít i na své zahradě, a to k mulčování. Díky tomuto přírodnímu...

Švestky: sušení v tradiční i méně tradiční podobě

Jedním ze způsobů, jak si můžete užívat chuť švestek i v zimě, je právě jejich sušení. Než se do toho ale...

Čerstvé v srpnu prostě chutnají. Jak nejlépe uvařit domácí brambory přímo ze zahrádky

Vypěstovat si vlastní brambory je naprosto skvělé. Pocit při jejich sklizni se nedá nahradit ničím. My jsme...

Proč hortenziím hnědnou listy: Jak zachránit královnu stínu před slunečním žárem a plísňovou zkázou

Proč hortenziím hnědnou listy: Jak zachránit královnu stínu před slunečním žárem a plísňovou zkázou....

Tento článek byl publikován ze zdrojů Naše zahrada

Články z magazínu NašeZahrada.com potěší nejen všechny milovníky zeleně. Jsou určeny těm, kteří chtějí mít krásnou, zdravou a úrodnou zahradu bez ohledu na své zkušenosti nebo velikost pozemku. Najdete zde praktické rady, návody a inspiraci, ať už se staráte o zeleninové záhony, okrasné rostliny,...

Okra: už není jen exotickou pochoutkou. Vypěstujte si ji sami!

Japonka pobláznila Slováky kouzelným rozhovorem v jejich řeči. Nevěděli, kde se vzala

Co by se stalo, kdyby se spojila Jižní Amerika a Afrika dohromady?

Hygienici objevili v prodeji nebezpečnou kosmetiku: Varování se týká pěti konkrétních výrobků

Až 30 poptávek měsíčně a statisícové honoráře. Majitelka agentury prozradila, kolik si účtují české celebrity za večer moderování

Neandertálci zmizeli před 40 000 lety. Jejich gen nám ale dodnes přidává trochu svalů